Ваша диета состоит из двух видов сахара: тех, которые естественным образом содержатся в продуктах, и тех, которые добавляются в ваши продукты. Некоторые продукты, такие как молочные продукты или фрукты, содержат природные сахара, в то время как почти все обработанные продукты содержат некоторый вид добавленного сахара. Ограничение потребления пищи и напитков с добавлением сахара может помочь вам вести здоровый образ жизни. Хотя природные сахара, содержащиеся в фруктах и молочных продуктах, все еще являются источником сахара, эти продукты также обеспечивают много других полезных питательных веществ.
Сахар в молочных продуктах
Встречающиеся в природе сахара содержатся в молоке и молочных продуктах. Продукты с самым высоким содержанием сахара в этой группе продуктов включают 1 чашку шоколадного мороженого с мягкими порциями по 58 г, 6 унций фруктового йогурта в количестве более 35 г и 1 чашку шоколадного молока в 25 г общего сахара, как натурального, так и добавленного. Продукты с самым низким содержанием сахара в группе продуктов питания - это 6 унций простого или искусственно подслащенного фруктового йогурта с содержанием менее 8 г или 1 чашка молока с содержанием менее 13 г общего сахара, причем все они встречаются в природе. Большинство сыров, яиц, сливочного масла и сметаны содержат менее 2 граммов общего сахара.
Сахар в фруктах и соках
Сухофрукты содержат много сахара из-за своего компактного размера. 1/2 чашки изюма содержит около 49 граммов, а другие сухофрукты, такие как абрикосы, персики, сливы или чернослив, содержат 30 или более граммов общего сахара на 1/2 чашки. Виноградный сок имеет самый высокий общий сахар среди соков, почти 36 граммов на чашку. Консервированные фрукты в легком сиропе, такие как фруктовый коктейль, персики, груши и несладкий ананас, дают от 30 до почти 34 граммов общего сахара на чашку. Цельные фрукты дают гораздо меньше сахара, чем сушеные, сочные или консервированные сорта. Одна чашка кусочков мандарина или золотого киви дает чуть более 20 граммов общего сахара; сырые вишни, ананасы, апельсины или сливы дают около 17 граммов на чашку. Ягоды являются фруктами с самым низким содержанием сахара, с 6-7 граммов общего сахара на чашку.
Сахар в напитках
Добавленный сахар означает больше калорий без многих питательных веществ. Безалкогольные и энергетические напитки возглавляют список сахара. Один безалкогольный напиток может содержать до 61 грамма общего сахара на порцию 16 унций, а энергетический напиток может содержать до 54 граммов на порцию 16 унций. Напитки с фруктовым вкусом могут обеспечить от 25 до более 37 г сахара на чашку. Чтобы уменьшить потребление сахара, несладкий черный кофе, чай или вода и диетические напитки без сахара - отличный выбор вместо безалкогольных напитков с высоким содержанием сахара, энергетических напитков или напитков с фруктовым вкусом.
В поисках добавленных сахаров
Американская ассоциация кардиологов рекомендует женщинам ограничить потребление добавленных сахаров до 6 чайных ложек в день, а мужчин - до 9 чайных ложек в день, что соответствует 24 граммам и 36 граммам сахара соответственно. Каждые 4 грамма общего количества сахара, указанного на панели фактов о питании, равны 1 чайной ложке сахара. Как добавленные сахара, так и встречающиеся в природе сахара включены в панель фактов о питании. Если список ингредиентов включает сахар, подсластитель или сироп любого типа, концентрированный фруктовый сок, фруктозу, сахарозу, глюкозу, лактозу, мальтозу, мед или патоку, в корм добавляется сахар. В продуктах, которые содержат только натуральные сахара, такие как молоко или цельные фрукты, список ингредиентов не содержит добавленных терминов сахара.
