Уровень сахара в крови напрямую зависит от количества сахара, который мы едим. Сахар содержится в продуктах в форме углеводов. Эти углеводы затем распадаются в вашем организме на сахара, которые ваше тело может использовать для энергии. Пьете ли вы обезжиренное молоко, цельное молоко, 1 или 2 процента, все молоко содержит углеводы типа лактозы. Когда вы пьете эти молочные сахара, они повышают уровень глюкозы в крови.
Сколько стоит порция молока?
По данным Министерства сельского хозяйства США, порция обезжиренного, цельного молока, 1 или 2 процента, считается 8 унциями или 1 стаканом. На этикетке с молоком на упаковке с пищевыми продуктами указаны все питательные вещества, содержащиеся в 1 чашке. Изначально может быть полезно использовать мерные чашки, пока вы не сможете визуально определить, как выглядит 1 чашка молока.
Это поднимет мою глюкозу крови?
Одна порция молока содержит около 12 г углеводов. Молочные углеводы также известны как лактоза. Лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу для вашего тела для использования в качестве энергии и вызывает повышение уровня глюкозы в крови. Порция апельсинового сока в 1 чашке содержит около 30 г углеводов. Они оба содержат тип сахара и оба повышают уровень глюкозы в крови, но молоко значительно повышает уровень сахара в крови, поскольку содержит меньше углеводов. Шоколадное молоко добавило сахара для сладости, и это повысит ваш уровень сахара в крови выше, чем обезжиренное или обезжиренное молоко - и, вероятно, больше, чем апельсиновый сок.
Должны ли люди с диабетом пить молоко?
Хотя в нем есть углеводы и он может повысить уровень сахара в крови, молоко с низким содержанием жиров является отличным источником белка, витаминов и минералов. Молоко можно легко включить в план здорового питания для диабетиков. Как и для любой пищи, важно помнить о размерах порций и знать, сколько молока вы пьете при каждом приеме пищи или перекусе.
Повышает ли молоко без лактозы уровень глюкозы в крови?
Как упоминалось ранее, в молоке содержится сахар, называемый лактозой, который может повысить уровень глюкозы в крови. Означает ли это, что молоко без лактозы не содержит сахара? К сожалению нет. В молоко без лактозы добавлен фермент лактаза. Этот фермент расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу, делая ее более легко усваиваемой для людей с непереносимостью лактозы. Он содержит примерно такое же количество углеводов, что и обычное молоко, и повысит уровень глюкозы в крови.
Являются ли соевое и миндальное молоко лучшим выбором?
Соевое молоко не содержит лактозы, но обычно подслащено сахаром. Из-за этого он содержит примерно такое же количество углеводов, что и обычное молоко, и может повысить уровень глюкозы в крови. Несладкое соевое молоко обычно содержит около 5 г углеводов. Из немногих углеводов, которые он содержит, многие находятся в форме пищевых волокон и могут быть полезны для здоровья сердца. Миндальное молоко не содержит лактозы, но содержит добавленные сахара, чтобы помочь со вкусом. Существуют несладкие версии, которые могут содержать всего 1 г углеводов на порцию. Несладкое миндальное молоко - это высокобелковый, низкокалорийный, низкоуглеводный и низко насыщенный жирный напиток, который может быть хорошим вариантом для тех, кто следит за уровнем глюкозы в крови. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы выяснить, подойдет ли вам какой-либо вариант.
