Многие люди включают тунца в свои диеты. Это обеспечивает высококачественный белок, и это богато ниацином, витаминами B-6 и B-12 и селеном. Вам также необходимо включить клетчатку в свой рацион. Хотя сам тунец не обеспечивает вас этим питательным веществом, его можно употреблять в пищу с клетчаткой.
Волокно и тунец
Содержание макроэлементов в тунце происходит в основном из белков и жиров, а не из углеводов и клетчатки. Тем не менее, рецепты салатов из тунца часто включают нарезанный кубиками лук, который дает 0, 2 г клетчатки на столовую ложку. Два ломтика цельнозернового хлеба в сэндвич с тунцом добавляют 8 г клетчатки. Вы должны включать от 25 до 38 г клетчатки в день, хотя ваши потребности в клетчатке уменьшаются после того, как вам исполнится 51 год. Пожилым людям требуется от 21 до 30 г в день.
Пищеварительная польза для здоровья
Клетчатка, которую вы получаете, употребляя сэндвич с тунцом или съедая богатые клетчаткой гарниры со стейками из тунца, важна для здоровья вашей пищеварительной системы. Клетчатка регулирует ваши движения кишечника, что помогает предотвратить диарею и запоры. Это также может предотвратить дивертикулит, состояние, отмеченное воспаленными мешочками на толстой кишке. Приблизительно у половины американцев в возрасте от 60 до 80 лет развиваются мешочки толстой кишки, и от 10 до 15 процентов из них будут страдать от дивертикулита или воспаленных мешочков, согласно веб-сайту BJC Healthcare.
Тунец, клетчатка и потеря веса
Клетчатка в вашем рационе, будь то блюда из тунца или нет, может помочь вам похудеть. Он занимает место в желудке, что помогает вам чувствовать себя полнее и, следовательно, потреблять меньше калорий. Тунец сам по себе является хорошим вариантом для снижения веса, а также из-за содержания белка. Исследование, опубликованное в апрельском выпуске «Nutrition Journal», отмечает, что диеты с высоким содержанием белка более эффективны для снижения веса, чем диеты с высоким содержанием клетчатки. Тунец также низкокалорийный, с 109 калориями на 3 унции. порция.
Соображения
При употреблении тунца в сочетании с клетчаткой из хлеба, лапши или овощей возникает две основные проблемы: кишечные газы и ртутное загрязнение. Если вы переходите от диеты с низким содержанием клетчатки к диете с высоким содержанием клетчатки без постепенного добавления клетчатки, вы рискуете выработать кишечный газ, который может вызвать вздутие живота, метеоризм или отрыжку. Ахи и большеглазый тунец содержат много ртути, поэтому ограничьте потребление, особенно если вы беременны. Потребляйте консервированный или желтоперый тунец не чаще, чем несколько раз в месяц; ограничьте себя тремя 6-унциями. сервировки. Ртуть в тунце может вызвать проблемы с нервной системой.
