Витамин B1, или тиамин, поддерживает нормальную функцию клеток и помогает организму преобразовывать пищу в энергию. Симптомы передозировки тиамина вряд ли возникнут, потому что этот витамин будет из организма в моче при потреблении в избытке. Дефицит витамина B1, с другой стороны, может быть намного более вредным.
Чаевые
Передозировка тиамина не вызывает токсичности. На самом деле, нет никакого верхнего предела для этого витамина. Тем не менее, вы можете испытать расстройство пищеварения.
Помните, что гидрохлорид тиамина , синтетическая форма витамина B1, может вызывать аллергические реакции и другие побочные эффекты. Боль в животе, аритмия, раздражение глаз, рвота и диарея - вот лишь несколько примеров. Обсудите с врачом, прежде чем принимать этот препарат.
Роль витамина В1
Витамины группы В играют ключевую роль в выработке энергии и обмене веществ. Некоторые способствуют росту и развитию, в то время как другие поддерживают образование красных кровяных клеток, поддерживают мозг в остром состоянии или действуют как коферменты в различных биохимических реакциях. Тиамин помогает организму перерабатывать питательные вещества в пище и использовать их в качестве топлива. Он регулирует метаболизм глюкозы и поддерживает иммунную функцию.
Человеческое тело может хранить приблизительно от 25 до 30 миллиграммов тиамина, согласно данным Национального института здравоохранения (NIH). Около 80 процентов из них хранится в виде диаминофосфата тиамина и помогает организму усваивать жиры, углеводы и аминокислоты.
Витамин B1 также поддерживает нормальную функцию мозга. Вот почему низкий уровень этого питательного вещества в крови может привести к деменции, проблемам с памятью, апатии, усталости и поведенческим изменениям, среди других симптомов. Вашему мозгу нужен тиамин для передачи нервных сигналов и правильной работы.
К счастью, дефицит тиамина встречается редко. Большинство продуктов содержат различные дозы этого витамина. Цельное зерно, бобовые, рыба, морепродукты и мясо - вот лишь несколько примеров.
Обогащенные хлопья для завтрака, например, обеспечивают 100 процентов суточной нормы (DV) тиамина, согласно NIH. Белый рис имеет около 75 процентов витамина В1. Если вы ищете варианты с низким содержанием углеводов, попробуйте тунец, стейк, мидии, йогурт и сыр чеддер. Помните, что приготовление и обработка могут снизить уровень тиамина в пище.
Витамин B1 Побочные эффекты
Как указывает NIH, передозировка тиамина вряд ли вызовет побочные эффекты. Если вы потребляете слишком много, избыток будет устранен в моче. На самом деле, нет верхнего предела для витамина B1. Дозы до 50 мг кажутся безопасными.
Рекомендуемая суточная доза тиамина составляет 1, 1 миллиграмма для взрослых женщин и 1, 2 миллиграмма для мужчин. Беременные и кормящие женщины должны стремиться к около 1, 4 миллиграмма в день. Хотя витамин B1 вряд ли может вызывать побочные реакции, оставайтесь на страже безопасности и в случае передозировки позвоните по телефону доверия токсикологического контроля.
Некоторые пищевые добавки могут содержать гидрохлорид тиамина , форму витамина B1. Это соединение также доступно в инъекционной форме. По данным Национальной медицинской библиотеки США, его побочные эффекты могут включать раздражение кожи и глаз, раздражение дыхательных путей, повреждение глаз и спастический паралич.
Вы также можете испытывать учащенное сердцебиение, боль в животе, сыпь, отек лица и другие аллергические реакции. Также могут возникнуть легкие побочные эффекты, такие как тошнота, рвота и диарея.
Тиамин гидрохлорид назначают взрослым и подросткам с дефицитом витамина В1. Это соединение, однако, производится в лаборатории и имеет немного другой химический профиль, чем диетический тиамин. В редких случаях инъекционная форма может вызвать остановку сердца и серьезные аллергические реакции, требующие неотложного лечения.
По данным Penn State Health, распространенным побочным эффектом передозировки тиамина является расстройство желудка. Кроме того, прием больших доз тиамина или любого другого витамина В в течение длительного времени может повлиять на общий уровень витамина В в крови.
Кроме того, некоторые лекарства, такие как диуретики, фенитоин и дигоксин, могут влиять на всасывание тиамина и нарушать способность вашего организма использовать это питательное вещество. Если вы проходите курс лечения, регулярно проверяйте кровь на наличие недостатков.
Опасности дефицита тиамина
Каждой клетке и ткани в вашем теле необходим тиамин для правильной работы. Даже малейший недостаток может повлиять на ваше здоровье и вызвать серьезные проблемы в будущем. Фактически, как сообщают NIH, низкие уровни тиамина часто являются основной причиной бери-бери , психоза Корсакова, синдрома Вернике-Корсакова и других угрожающих жизни состояний.
Многие люди, у которых развивается дефицит тиамина, испытывают кратковременную потерю памяти, непреднамеренную потерю веса, желудочно-кишечные симптомы и сердечно-сосудистые проблемы. Если оставить это без внимания, это состояние может привести к полномасштабным расстройствам, которые влияют на психическое здоровье, двигательную функцию и здоровье сердца.
Бери-бери, например, может вызвать покалывание или потерю чувствительности в конечностях, спутанность сознания, трудности при ходьбе, учащенное сердцебиение и одышку. Синдром Вернике-Корсакова может вызвать повреждение головного мозга, повлиять на ваше зрение, память и двигательную функцию. Его симптомы включают, но не ограничиваются ими, плохой баланс и координацию, гипотензию, галлюцинации и кратковременную потерю памяти.
Что вызывает низкий уровень тиамина?
Некоторые люди более склонны к развитию дефицита витамина B1. Это состояние обычно встречается у пьющих, пожилых людей и людей с ВИЧ или диабетом. По оценкам NIH, до 30 процентов пожилых людей и от 17 до 79 процентов людей с диабетом испытывают дефицит тиамина.
Другой распространенной причиной является бариатрическая хирургия, которая влияет на способность организма поглощать питательные вещества. Это может привести к снижению уровня тиамина в крови.
Удивительно, но у людей с ожирением, как правило, низкий уровень тиамина, о чем сообщалось в обзоре, опубликованном в марте 2015 года в журнале « Достижения в области питания» . Как указывают ученые, ожирение не обязательно характеризуется избыточным питанием. На самом деле, потребление нездоровой пищи, сладких лакомств, газировки и других продуктов с пустыми калориями может привести к недоеданию.
Предупреждение
Плохое питание является частой причиной дефицита тиамина. Этот витамин содержится в рыбе, морепродуктах, мясе, овсе, ростках пшеницы, орехах, семенах, бобовых и цельнозерновых продуктах. Потребляйте цельные продукты ежедневно, чтобы удовлетворить ваши потребности в питании.
Согласно обзору « Прогресс в питании» , дефицит тиамина может привести к сердечной недостаточности, делирию, параличу, общей слабости, боли в спине и эмоциональной лабильности (быстрые, часто преувеличенные изменения настроения). По оценкам, около 76 процентов людей с низким уровнем тиамина испытывают делирий. Другие общие симптомы включают боль в груди, нерегулярное сердцебиение, низкое кровяное давление, проблемы со сном, депрессию, потерю памяти, анорексию, запоры и даже слепоту.
Диета, основанная на обработанных продуктах, часто является причиной низкого уровня тиамина. Кроме того, определенные полифенолы в кофе и чае могут инактивировать витамин B1, в то время как диуретики увеличивают его выведение. Болезнь Крона и другие нарушения, которые снижают усвоение питательных веществ, также могут привести к дефициту.
Как видите, это состояние может иметь различные причины, от плохого питания и потребления алкоголя до диабета. Симптомы дефицита витамина B1 гораздо более выражены, чем при передозировке тиамина. Профилактика - ваша лучшая защита. Соблюдайте сбалансированную диету, регулярно проходите осмотры и проконсультируйтесь с врачом перед приемом любых лекарств.
