BCAA - это не витамины, а аминокислоты. Аминокислоты являются строительными блоками белка. Каждая отдельная аминокислота имеет свою специфическую функцию, и аминокислоты с разветвленной цепью ничем не отличаются. BCAA, лейцин, изолейцин и валин составляют почти 35 процентов аминокислот, составляющих вашу скелетную мышцу. Каждая аминокислота имеет свои индивидуальные функции.
лейцин
Лейцин является незаменимой аминокислотой, что означает, что вы не можете синтезировать его и должны потреблять его с помощью диеты, обычно из источника белка. Лейцин является единственным белком, который непосредственно участвует в синтезе мышечного белка. Без этой аминокислоты ваша способность восстанавливаться после стресса и физических упражнений снижается. Лейцин также способствует росту клеток и образованию стеринов. Стерины используются в процессе образования стероидных гормонов, таких как тестостерон и эстроген. Яйца, соя и рыба являются хорошими источниками лейцина.
изолейцин
Изолейцин также является незаменимой аминокислотой, которую вы не можете производить самостоятельно. Диетические белки также являются источником этой аминокислоты, включая яйца, морские водоросли, рыбу и многие семена. Изолейцин является важной аминокислотой, поскольку он помогает вашему организму утилизировать кетоновые тела и жирные кислоты. Это критический процесс мобилизации и утилизации жира. Дефицит этой аминокислоты может не только ограничить вашу способность мобилизовать жир, но и вызвать нарушение функции мозга.
валин
Продукты с высоким содержанием валина включают яйца, лося, морские водоросли, сою и кресс-салат. Валин показал некоторое влияние на химию мозга, что может повлиять на работоспособность, согласно исследованию 2001 года, опубликованному в «Международном журнале спортивной медицины». Валин, как и другие аминокислоты с разветвленной цепью, может расщепляться и превращаться в гликоген для использования в качестве топлива. Это происходит главным образом, когда ваши запасы углеводов невелики, или в вашем рационе недостаточно определенных белков и аминокислот.
ВСАА
Сами BCAA непосредственно способствуют мышечной гипертрофии и восстановлению. В исследовании 2010 года, опубликованном в «Международном журнале спортивного питания и обмена веществ», было показано, что добавки BCAA снижают болезненность мышц с задержкой начала. Для выносливых атлетов было показано, что добавки BCAA увеличивают порог лактата или точку, в которой упражнения прекращают использовать ваши кислородные системы в качестве основного источника топлива. Исследование, проведенное в 2009 году в «Journal of Nutritional Science and Vitaminology», продемонстрировало увеличение выносливости после приема BCAA.
