Хлеб, приготовленный из соевой муки и льняного семени или льняного семени, может быть хорошей альтернативой белому хлебу, если вы ищете дополнительное питание или если у вас повышенная чувствительность к глютену и вы не можете есть продукты из пшеницы. Соевый и льняной хлеб могут принести пользу для здоровья, но не могут вылечить или предотвратить определенные заболевания, поэтому, если у вас есть проблемы со здоровьем, поговорите со своим врачом.
Обеспечивает высокое содержание белка
Преимущество соевого и льняного хлеба состоит в том, что в нем больше белка, чем в пшеничном хлебе, поскольку соевая мука обеспечивает от 30 до 50 граммов белка на чашку по сравнению с 16 граммами белка на чашку пшеничной муки для хлеба. Белок может помочь вам контролировать свой вес, потому что это питательное вещество. Еще одним преимуществом является то, что белок из сои является полноценным белком, а это означает, что он обеспечивает каждую из незаменимых аминокислот, которые вам нужны в рационе.
Обеспечивает основные жиры
Преимущество соевого и льняного хлеба состоит в том, что он содержит альфа-линоленовую кислоту, незаменимую жирную кислоту омега-3. Каждая столовая ложка молотого льняного семени или льняного семени содержит около 1, 5 грамма альфа-линоленовой кислоты или более 100 процентов суточной нормы. По данным Информационного центра по питательным микроэлементам Института Линуса Полинга, этот жир может снизить риск внезапной сердечной смерти. Хлеб, приготовленный из жирной соевой муки, содержит больше калорий, чем соевый хлеб из обезжиренной муки, но содержит полезные для сердца полиненасыщенные жиры омега-6.
Понижает уровень холестерина
Соевый и льняной хлеб содержат пищевые волокна, которые снижают уровень плохого холестерина ЛПНП в крови. Альфа-линоленовая кислота и лигнаны из льняного семени могут снизить уровень холестерина, а изофлавоны из сои оказывают аналогичное действие, согласно Информационному центру по питательным микроэлементам Института Линуса Полинга. Никакая отдельная пища не может существенно повлиять на уровень холестерина, поэтому придерживайтесь здоровой диеты и поговорите со своим врачом, если уровень холестерина в крови высокий.
Обеспечивает основные микроэлементы
Преимущество соевого и льняного хлеба состоит в том, что в нем много железа, необходимого минерала для здоровых эритроцитов. В нем больше фолата, что снижает риск возникновения дефектов нервной трубки, чем белого хлеба из обогащенной муки. Калий является важным питательным веществом для регулирования вашего кровяного давления, а соевый и льняной хлеб - хороший источник. Ограничьте количество хлеба, который вы едите, если вы беспокоитесь о своем кровяном давлении, так как большинство хлеба с высоким содержанием натрия из добавленной соли.
