По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, почти каждый третий американец имеет высокое кровяное давление. Высокое кровяное давление увеличивает риск развития инсульта, болезней почек и сердца. Вы можете контролировать свое кровяное давление с помощью диеты. Некоторые продукты более эффективны для контроля артериального давления, чем другие; белый рис не идеален, но не может быть вредным. Вы не должны пытаться лечить высокое кровяное давление или любое другое состояние с едой, или прекратить прием лекарств, если это не предписано врачом.
Калории
Белый рис относительно низкокалорийен, с 169 калориями в одной чашке вареного риса. Это количество составляет менее 9 процентов от ежедневного рекомендуемого потребления 2000, поэтому вряд ли это существенно повлияет на ваш вес. Избыточный вес или ожирение могут повысить ваше кровяное давление, но если вы регулярно не едите очень большие порции, белый рис вряд ли окажет существенное влияние на увеличение или потерю веса.
Жир
Белый рис с низким содержанием жира, менее 0, 5 г в каждой приготовленной чашке. Белый рис не содержит насыщенных или транс-жиров, которые могут повысить уровень холестерина. Высокий уровень холестерина является фактором риска высокого кровяного давления, поэтому замена жирной пищи белым рисом может помочь снизить риск возникновения обоих состояний.
углеводы
Белый рис с высоким содержанием углеводов, с 37 г в каждой приготовленной чашке. В то время как углеводы могут обеспечить энергию для спортивных мероприятий и других видов деятельности, высокоуглеводная диета может быть не идеальной для контроля артериального давления. Исследования, опубликованные в январском выпуске «Archives of Internal Medicine» за 2010 год, показали, что низкоуглеводные диеты снижают кровяное давление по сравнению с диетами с высоким содержанием углеводов.
волокно
Белый рис с низким содержанием клетчатки, с 1, 7 грамма в каждой приготовленной чашке. Согласно исследованию, опубликованному в январе 2005 года в «Архиве внутренних болезней», увеличение потребления клетчатки может помочь предотвратить повышение артериального давления. Однако, поскольку в белом рисе мало калорий, вы все равно можете его съесть и найти место для продуктов с высоким содержанием клетчатки в своем рационе, поэтому низкое содержание клетчатки в белом рисе вряд ли будет единственным фактором изменения вашего артериального давления.
натрий
Белый рис с низким содержанием натрия, так как каждая приготовленная чашка содержит всего 9 миллиграммов. Потребление слишком большого количества натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. Суточный рекомендуемый лимит составляет 2300 миллиграммов, поэтому белый рис вряд ли будет способствовать повышению артериального давления через этот механизм.
калий
Употребление в пищу продуктов, богатых калием, может снизить риск высокого кровяного давления. Тем не менее, белый рис с низким содержанием калия, с 17 мг; Рекомендуемая суточная доза составляет 4700 мг. Если вы замените много продуктов с высоким содержанием калия белым рисом, это может способствовать повышению артериального давления. Если вы уже едите продукты, богатые калием, белый рис не должен повышать риск гипертонии.
