Тимьян, ботанически известный как Thymus vulgaris, - это многолетнее садовое растение, которое использовалось с древних времен в лечебных и кулинарных целях. Традиционно тимьян ассоциировался с мужеством: средневековые женщины дарили рыцарям веточку тимьяна, вступая в битву; это также использовалось как растительное лекарственное средство для множества болезней. Чай с тимьяном, богатый эфирными маслами, минералами, полезными фенолами и флавоноидами, является здоровым выбором напитков.
Антиоксидантные свойства
Чашка чая тимьяна может предложить гораздо больше, чем приятный вкус; Тимол, одно из летучих масел в тимьяне, является мощным антиоксидантом. По данным The World's Healthy Foods, тимол может помочь увеличить содержание омега-3 жирных кислот или полезных жиров в клетках мозга. В клиническом исследовании, проведенном К.А. Юдимом и его коллегами и опубликованном в выпуске «Биохимические и биофизические исследования» от 19 апреля 1999 года, исследователи обнаружили, что масло тимьяна помогает защитить от возрастных изменений в клетках головного мозга крыс. Исследования продолжаются, чтобы определить, может ли тимьян помочь предотвратить болезнь Альцгеймера. Помимо тимола чай с тимьяном содержит антиоксидантные флавоноиды апигенин, нарингенин, лютеолин и тимонин.
Успокаивает кашель
В следующий раз, когда у вас простуда или кашель, попробуйте чашку чая с тимьяном. Медицинский центр Университета Мэриленда заявляет, что он может помочь в лечении бронхита и облегчает кашель, и заявляет, что тимьян был одобрен для этого использования Немецкой комиссией E, которая оценивает безопасность и эффективность растительных препаратов в Германии. Drugs.com соглашается, утверждая, что экстракты тимьяна оказывают релаксантное и бронхолитическое действие.
Сбрасывает Расстройство желудка
Травяной чай часто рекомендуют травяные целители для улучшения пищеварения и уменьшения газов и вздутие живота. Согласно «Ароматерапии для профессионалов», составленной травниками Ширли и Лен Прайс, летучие масла в тимьяне придают ему ветрогонное - или газопоглощающее - свойство, а его фенолы позволяют ему действовать как спазмолитическое средство, помогая уменьшить кишечные спазмы.
Обеспечивает основные минералы
Когда вы думаете о еде, богатой железом, тимьян, вероятно, не первое, что приходит на ум. Но 2 чайные ложки сухого тимьяна - примерно столько же, сколько в чашке чая тимьяна - дают 3, 56 мг или 19, 8 процента от рекомендуемой суточной нормы железа. Чай с тимьяном также является отличным источником витамина К, жизненно необходимого для нормальной свертываемости крови, с 2 ч.л., обеспечивающими 48, 01 мкг, или 60 процентов DV Чай с тимьяном также является очень хорошим источником марганца, поставляя 12 процентов DV, и кальция, обеспечивая 5, 4 DV в 2 ч. Л.
