Мясо дикой дичи полезно для здоровья по сравнению с мясом домашних животных или животных, выращенных на фермах. Примеры дикой дичи включают оленину, бизона, кролика и лося. Тот факт, что дикие дикие животные питаются естественной пищей и очень активны в дикой природе, способствует снижению содержания жира в мясе. Кроме того, употребление зелени в дикой природе способствует снижению содержания провоспалительных жирных кислот омега-6 и повышенному содержанию противовоспалительных жирных кислот омега-3. Кроме того, мясо диких животных является хорошим источником белка и минералов, таких как железо и цинк.
С низким содержанием жира
Мясо диких животных, как правило, имеет более низкое содержание жира, так как животные в природе более активны. Кроме того, дикая дичь ест естественную диету в отличие от зерна или кукурузы, которую часто кормят одомашненных животных, что способствует увеличению содержания жира в мясе, не содержащем дичи.
Низкие омега-6 жирные кислоты
Кормление кукурузы и зерна для сельскохозяйственных животных увеличивает не только общее содержание жира, но и содержание омега-6 жирных кислот. По данным института Линуса Полинга, омега-6 жирные кислоты увеличивают маркеры воспаления в организме. Хроническое воспаление связано с состоянием здоровья, включая ожирение, диабет, рак и ревматоидный артрит. Дикие животные едят больше травы, зеленых листьев и растений, чем их одомашненные аналоги, что приводит к более постному мясу с низким содержанием омега-6 жирных кислот.
Высшие омега-3 жирные кислоты
Согласно «Энциклопедии целебных продуктов», мясо диких животных, таких как оленина, имеет более высокое содержание омега-3 жирных кислот по сравнению с говядиной или кукурузой. Говядина, питающаяся травой, или бизон имеют повышенное содержание омега-3 жирных кислот.
Lean Protein
Дикие дичь - хороший источник нежирного белка. Например, 3 унции. порция оленины обеспечивает 22 г белка, а 3 унции. порция зубров содержит 24 г белка.
Преимущества железа и цинка
Подобно мясу животных, выращиваемых на ферме, мясо диких животных является хорошим источником минералов железа и цинка. Железо необходимо для предотвращения железодефицитной анемии. Менструирующие женщины имеют повышенный риск дефицита железа. Цинк действует как антиоксидант и важен для функционирования иммунной системы и пищеварения.
