Вы можете рассчитывать на клюквенный сок, чтобы обеспечить антиоксидантную пользу для вашего тела, потому что это богатый источник витаминов С и Е. Он также содержит антиоксидантные соединения, называемые флавоноидами, которые обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Исследования показывают, но еще не доказано, что флавоноиды в клюквенном соке могут помочь в борьбе с инфекциями и повысить уровень хорошего холестерина.
Антиоксидантная защита
Несладкий клюквенный сок является богатым источником двух антиоксидантов: витаминов С и Е. Одна чашка сока обеспечивает 26 процентов рекомендуемой диеты для витамина С и 20 процентов витамина Е. Оба эти питательных вещества нейтрализуют свободные радикалы, прежде чем они могут повредить здоровые клетки. Разница между ними заключается в том, что витамин С защищает клетки в водной среде, а витамин Е действует как антиоксидант для незаменимых жиров во всем организме. Имейте в виду, что многие бренды смешивают клюквенный сок с другими видами фруктовых соков. Хотя эти продукты на 100% состоят из фруктового сока, количество получаемого клюквенного сока варьируется в зависимости от марки, и это влияет на количество питательных веществ и флавоноидов.
Инфекция мочеиспускательного канала
Бактерии являются наиболее распространенной причиной инфекций мочевыводящих путей, или ИМП, согласно Национальному информационному информационному центру по заболеваниям почек и урологических заболеваний. Вещества растительного происхождения в клюквенном соке - флавоноиды, называемые проантоцианидинами, - предотвращают прикрепление бактерий к стенке мочевого пузыря, поэтому моча вымывает их до того, как они вызывают инфекцию. Необходимы дополнительные исследования для проверки эффективности клюквенного сока для предотвращения инфекций мочевыводящих путей, однако, проанализировав 10 исследований, исследователи пришли к выводу, что клюквенный сок, клюквенно-брусничный сок и таблетки клюквы уменьшили количество ИМП у женщин с рецидивирующими инфекциями, согласно их отчету, опубликованному в номере журнала «Кокрановская база данных систематических обзоров» за январь 2008 года."
Бороться с другими инфекциями
Клюквенный сок показывает некоторые обещания для борьбы с инфекциями, кроме инфекций мочевыводящих путей. В ходе лабораторных исследований, проведенных в Вустерском политехническом институте в 2010 году, исследователи обнаружили, что клюквенный сок блокирует возникновение инфекции у бактерии Staphylococcus aureus. Клюквенный сок может также предотвратить попадание другого типа бактерии - Helicobacter pylori - в клетки желудка, где он вызывает язвы, согласно исследованию, опубликованному в июньском номере журнала «Молекулярное питание и пищевые исследования» за 2007 год.
Улучшить профиль холестерина
Увеличение потребления клюквенного сока может повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП. Липопротеины высокой плотности, или ЛПВП, известны как хороший холестерин, потому что они транспортируют холестерин в печень, где он распадается на продукты жизнедеятельности и выводится из организма. Исследователи из Университета Лаваля в Канаде давали небольшой группе тучных мужчин ежедневные дозы клюквенного сока. Они начали пить по 4 унции ежедневно в течение четырех недель, а затем увеличили количество до 8 унций. После четырех недель ежедневных порций по 8 унций у мужчин наблюдалось повышение уровня холестерина ЛПВП, согласно августовскому выпуску «British Journal of Nutrition» за 2006 год.
