Лизин - одна из 20 аминокислот, обычно используемых вашим организмом для выработки белка. Из этих 20 лизин считается незаменимой аминокислотой, что означает, что он должен быть получен из пищевых источников, потому что ваш организм не может его синтезировать. Растения могут производить лизин из аспарагиновой кислоты, как и виды бактерий, поэтому лизин содержится в листовых овощах, бобовых, рыбе и травоядных животных. Лизин оказывает множество положительных воздействий на организм и может использоваться в качестве добавки для борьбы с вирусом герпеса.
Как лизин влияет на тебя
Как и многие аминокислоты, лизин используется для наращивания мышц и коллагена, который является важным компонентом хряща, соединительной ткани и кожи. Автор книги «Биохимия питания человека» Джордж Гроппер сообщает, что лизин выполняет другие важные функции в вашем организме, например, способствует всасыванию кальция из кишечника, облегчает производство ферментов, гормонов и антител и стимулирует выработку креатинина. Креатинин используется организмом для преобразования жирных кислот в полезные формы энергии. Если также снижает уровень ЛПНП в крови, то «плохой» холестерин. В статье «Продовольственное питание: макроэлементы, микроэлементы и метаболизм», Кэролин Д. Берданье и др., Объясняется, что лизин также принимается в качестве добавки для уменьшения симптомов, вызываемых герпесом и генитальным герпесом, которые вызваны различными формами простого герпеса вирус и опоясывающий лишай, вызванный вирусом опоясывающего лишая. В частности, лизин способен снижать вирусное поглощение аргинина, который ингибирует репликацию.
Чрезмерное потребление лизина
Лизин в умеренных количествах не приводит к каким-либо серьезным побочным эффектам. В своей книге «Наука о питании» автор Мишель Макгуайр отмечает, что люди, принимающие добавки с лизином, обычно принимают от 500 до 1500 мг в день в многократных дозах без каких-либо нежелательных симптомов. Лизин в более высоких дозировках, особенно в сочетании с антибиотиками, может вызывать нежелательные побочные эффекты, которые включают аллергические реакции, тошноту, спазмы желудка и диарею. Существует предположение, что очень высокие уровни лизина могут на самом деле повышать уровень холестерина, что может привести к повышенному риску образования желчных камней в желчном пузыре, как цитирует Джеральд Литвак в «Биохимии и болезнях человека». Медицинский работник должен проконсультироваться, прежде чем приступить к режиму добавки лизина.
Эффекты дефицита лизина
Дефицит лизина считается довольно редким, даже у вегетарианцев и людей, соблюдающих ограниченное питание. Тем не менее, «Новая энциклопедия витаминов, минералов, пищевых добавок и трав» Николая Ривли сообщает, что симптомы дефицита лизина включают образование камней в почках, головокружение, снижение аппетита, усталость и анемию. Серьезный дефицит может привести к дисбалансу гормонов и повлиять на обмен веществ, половое размножение и рост. Люди, подверженные риску дефицита лизина, - это те, кто не ест свежие фрукты и овощи, молочные продукты или мясо, а предпочитает сильно переработанные продукты, сладкие продукты и газированные напитки.
Продукты, которые увеличивают диетический лизин
Пища, богатая лизином, обильна и включает листовые овощи, такие как шпинат и капуста; стеблевые овощи, такие как цветная капуста и сельдерей; бобовые, такие как соевые бобы, зеленая фасоль и чечевица; фрукты, такие как груши, папайя, абрикосы, бананы и яблоки; орехи, такие как миндаль и кешью; молочные продукты, такие как яйца, некоторые сыры, йогурт и молоко; и мясо, особенно красное мясо, свинина и птица, а также треска и сардины.
