Какие этнические или расовые группы чаще страдают от непереносимости лактозы?

Люди - единственные млекопитающие, которые продолжают пить молоко после завершения грудного вскармливания в младенчестве. Однако, по оценкам службы новостей Корнелльского университета, около 60 процентов всех людей страдают непереносимостью лактозы, то есть неспособностью переваривать молочные продукты. Поскольку недостаток молочных продуктов может привести к дефициту питательных веществ, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что вы непереносимость лактозы, прежде чем избегать употребления молочных продуктов.

Многонациональная группа школьников среднего возраста сидит в библиотеке с пакетами с обедом и молоком. Кредит: Таня Константин / Смешанные изображения / Getty Images

аспекты

Статистика

Обычно люди с возрастом вырабатывают меньше лактазы, но некоторые расы вырабатывают больше лактазы, чем другие. Согласно статье, опубликованной в мае 2002 года в «Американском семейном враче», некоторые этнические группы имеют высокий уровень непереносимости лактозы, включая до 100 процентов азиатов и коренных американцев, от 60 до 80 процентов чернокожих и от 50 до 80 процентов латиноамериканцев. И наоборот, только у 15% людей с североевропейским происхождением наблюдаются симптомы непереносимости лактозы.

Теории

Неясно, могут ли люди, которые могут лучше переносить молочные продукты, делать это потому, что их организм адаптировался к потреблению молочных продуктов или потому, что их тела продолжали вырабатывать лактазу независимо от рациона. Исследователи из Корнельского университета полагают, что непереносимость лактозы связана с адаптацией групп к окружающей среде. Исследование Корнелла пришло к выводу, что этнические группы с предками из климатов, поддерживающих производство молочного скота, такие как Европа, могут переваривать молоко лучше, чем те, у которых были предки из мест, где не было подходящих условий для молочного скота. Эти места включают Азию и Африку.

Соображения

Трудно определить количество людей с непереносимостью лактозы, поэтому Конференция NIH по развитию консенсуса по здоровью и непереносимости лактозы в феврале 2010 года отметила, что некоторые статистические данные о непереносимости лактозы могут быть искажены. Участники конференции объяснили, что во многих исследованиях по этой теме использовались самоотчеты. Это проблема, потому что симптомы непереносимости лактозы могут быть вызваны другими состояниями, такими как синдром раздраженного кишечника, язвенный колит или целиакия. Кроме того, симптомы могут проявляться не у всех представителей определенных этнических групп или рас, у которых ожидается непереносимость лактозы.