Согласно заявлению MedlinePlus, порция стейка филе в 6 унций в два раза больше рекомендуемой порции в 3 унции, размером примерно с колоду карт или ладонь. Употребление в пищу богатой белком филе 6 унций поможет вам удовлетворить или превзойти ваши ежедневные потребности в белке. Стейк филе не только богат протеином, но и содержит необходимые витамины и минералы.
Строительные блоки жизни
Каждая клетка вашего тела содержит белок. Вы должны потреблять белок через сбалансированную диету, чтобы восстановить клетки в вашем теле и сделать новые. Есть определенные моменты в вашей жизни, когда вам может потребоваться больше белка в вашем рационе, например, в детстве, в подростковом возрасте и во время беременности.
Здоровенная часть белка
По данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, в стейке из говяжьей вырезки на 6 унций содержится около 52 граммов диетического белка. Женщина, которая ест стейк филе 6 унций, превысит ее рекомендуемое диетическое пособие или RDA. Ежедневная дневная норма белка составляет 46 грамм для женщин и 56 грамм для мужчин.
Калорийность и содержание жира в бифштексе
Не забывайте углеводы
Хотя стейк филе действительно содержит белок и диетический жир, это пища без углеводов. Сокращение потребления углеводов при одновременном повышении уровня протеина может помочь увеличить сытость и контролировать общее потребление калорий, но вашему организму для нормального функционирования требуются углеводы на ежедневной основе. Клиника Майо сообщает, что углеводы должны составлять от 45 до 65 процентов от общего количества ежедневных калорий. Поэтому, если вы съедаете 2000 калорий, вам нужно съесть от 225 до 325 граммов углеводов. Чтобы завершить трапезу здоровыми углеводами, попробуйте добавить горох, кукурузу, коричневый рис или квиноа в блюдо со стейком в 6 унций.
Дополнительные преимущества филе
Говяжья вырезка богата многочисленными витаминами и минералами, которые ежедневно нужны вашему организму, такими как цинк, фосфор, калий, магний, ниацин, витамин B12 и железо. Кроме того, поскольку железо, содержащееся в филе - и других видах мяса - находится в форме гемового железа, оно легче усваивается организмом, чем железо, содержащееся в растительных продуктах.
Как наслаждаться филе
Советы о том, как приготовить идеальный стейк от шеф-повара Джейми Оливера, включают в себя доведение филе до комнатной температуры, прежде чем вы начнете помогать теплу проникать в середину мяса. Постарайтесь приготовить филе от среднего до редкого, чтобы сохранить больше сока и нежности. И поворачивайте его каждую минуту, чтобы он готовился равномерно. Как только это приготовлено, натрите филе с небольшим количеством оливкового масла и наслаждайтесь сочным, восхитительным стейком. Добавьте источник здоровых углеводов, и вы на пути к здоровой, сбалансированной еде.
