Для любителей темного мяса птицы, которые хотят оставаться здоровыми, куриные бедра без кожи без костей - отличный вариант. Они в целом вкусные, питательные и довольно простые, чтобы их можно было собрать вместе для одного приема пищи или для группы.
Сотеед Рецепт Куриных бедер
По данным клиники Майо, обжаривание - это полезный для здоровья способ приготовления пищи, который улучшает вкус и снижает калории. Это относительно быстрый способ приготовления небольших кусочков пищи, для которого требуется только антипригарная сковорода. С обычной кастрюлей, вам нужно будет использовать жир, чтобы еда не прилипала. Вы также можете использовать бульон с низким содержанием натрия, воду или кулинарный спрей.
Ищете без костей куриные бедра рецепты топ печи стиль? Наша статья, 12 советов, как сохранить курицу нежной и вкусной, предлагает полезные советы по обжариванию курицы. Вам понадобится масло с высокой «дымовой точкой», такое как масло авокадо или подсолнечника, куриные бедра и предпочтительные специи или соусы. Вы также можете добавить овощи, такие как морковь или брокколи, к вашему жаркому.
- Порежьте куриные бедра без кожи на мелкие, ровные кусочки.
- Разогрейте сковороду и добавьте масло.
- Добавьте кусочки курицы в кастрюлю сразу, чтобы они закончили готовить примерно в одно и то же время. Вы также можете добавить овощи на этом этапе.
- Снимите с огня один раз золотисто-коричневый и внутренняя температура цыпленка составляет не менее 165 градусов по Фаренгейту.
- Подавать с рисом или картошкой.
Куриные Бедра Питание
Для тех из вас, кто предпочитает темное мясо белому, куриные бедра могут быть более привлекательным вариантом, чем, скажем, куриные грудки. Хотя, по данным Академии питания и диетологии, куриные бедра не обязательно являются самым здоровым вариантом, по крайней мере, по сравнению с белым мясом.
В то время как куриные бедра и куриные грудки являются хорошими источниками нежирного белка, 3 унции куриных бедер без кожи содержат в три раза больше жира, чем куриные грудки, с куриными грудками, содержащими 3 грамма жира, и куриными бедрами, содержащими 9 граммов. Такое же количество куриных грудок содержит 140 калорий, а куриные бедра содержат 170 калорий.
Совет по курятине еще больше снижает содержание пищи в куриных бедрах без кожи. 3 1/2 унции куриных бедер содержат 26 граммов белка, большую часть необходимого вам ежедневного потребления белка, 95 миллиграммов холестерина, 88 миллиграммов натрия и 1, 3 миллиграмма железа.
Цыпленок и безопасность пищевых продуктов
Если вы собираетесь готовить жареную курицу, вам следует соблюдать меры предосторожности, чтобы избежать болезней пищевого происхождения от вредных бактерий. Министерство сельского хозяйства США рекомендует следующие четыре шага для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Обязательно часто мойте руки и чистите поверхности, чтобы избежать распространения микробов, отделяйте сырую птицу от других продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения, обязательно готовьте курицу до внутренней температуры не менее 165 градусов по Фаренгейту и быстро охладите, если не будете правильно питаться прочь.
Не размораживайте курицу при комнатной температуре. Вместо этого поставьте в холодильник, микроволновку или используйте холодную воду для размораживания мяса. Оставление курицы при комнатной температуре может вызвать рост бактерий. Что касается хранения, вы можете хранить сырую курицу в холодильнике до двух дней, а приготовленную курицу - до четырех дней. Сырая курица может быть заморожена до девяти месяцев, а вареная курица - до четырех месяцев.
