Когда вы идете в птичник в продуктовом магазине, вы сталкиваетесь с множеством куриных блюд. Выбор между свободным диапазоном, без клетки, натуральным и органическим может сбить с толку. Вы могли бы также задаваться вопросом, стоит ли органическая курица повышенный ценник.
Определение
Органические продукты выращиваются и обрабатываются иначе, чем обычные сельскохозяйственные продукты. Мясо, как и курица, скармливают органическими кормами и получают доступ на улицу, сообщает Mayoclinic.com. Органические цыплята получают сбалансированное питание и чистое жилье, что способствует снижению склонности к болезням. Использование антибиотиков и кормов, изготовленных из других частей животных, не может быть использовано в органическом птицеводстве.
заблуждения
Некоторые люди считают, что органическая курица лучше, потому что фермерам не разрешается использовать гормоны роста на животных. Хотя это правда, знайте, что использование гормонов роста в курице и свинине запрещено для всех типов ферм - обычных и органических - согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США. У других цыплят могут быть этикетки с надписью «полностью натуральный», «свободный от корма» или «безгормональный», но это не означает, что цыплята получали органический корм или имели доступ на улицу.
Преимущества
В то время как употребление органических продуктов может помочь ограничить воздействие пестицидов и химических удобрений, преимущества выбора органической курицы менее очевидны, отмечается в статье «BusinessWeek» от сентября 2004 года. Органическое выращивание цыплят является более чистым и может быть более экологически чистым. Выбор курицы или другого мяса, не содержащего антибиотики, может помочь предотвратить развитие резистентных бактериальных штаммов. Вы можете выбрать экологически чистую курицу, потому что, кажется, это подразумевает, что с ней обращались более гуманно в течение всей жизни. Некоторые люди считают, что они предпочитают вкус органической курицы.
Стоимость и внешний вид
Органическая курица стоит почти вдвое дороже обычной курицы. Органическая курица может выглядеть немного иначе, чем обычные цыплята. Цыплята часто меньше и бледнее, так как не содержат красителей или солевых растворов для сохранения.
Соображения
Помните, что нет гарантии, что «органическая» этикетка означает, что курица была обработана лучше, чем ее обычный аналог. Выбор экологически чистой курицы, которая перевозится по всей стране, может иметь больше негативного воздействия на окружающую среду с точки зрения загрязнения транспорта, чем выбор традиционно выращенной местной курицы.
