Вы можете использовать любой из ваших любимых рецептов печенья, чтобы создать гигантское печенье, чтобы украсить его для вечеринки или особого случая, но для того, чтобы любой из этих рецептов был хитом, вы должны заставить печенье готовить равномерно. Может быть трудно адекватно приготовить середину гигантского печенья, не перетирая и даже не обжигая края. Вам понадобится нужная толщина печенья, температура в печи и время приготовления, чтобы получить идеальное гигантское печенье, к которому вы стремитесь.
Шаг 1
Охладите тюбик теста с печеньем в холодильнике не менее часа. Если вы делаете тесто для печенья по рецептуре, спрессуйте тесто в плотный шарик или сверните и заверните в целлофан, а затем охладите.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 3
Выровняйте основание и стороны противня пергаментной бумагой.
Шаг 4
Слегка обрызгайте пергаментную бумагу антипригарным спреем или протрите тонкий слой масла или маргарина на пергаментной бумаге.
Шаг 5
Извлеките охлажденное тесто для печенья из холодильника и нарежьте его ломтиками размером от ¼ до ½ дюйма, чтобы они были как можно более однородными.
Шаг 6
Положите нарезанное тесто на пергаментную бумагу таким образом, чтобы оно было равномерно распределено по размеру и форме, как вы хотите, чтобы ваше гигантское печенье было, затем аккуратно прижмите края ломтиков вместе.
Шаг 7
Убедитесь, что гигантское печенье равномерно густое, даже по краям. При необходимости используйте свои пальцы, чтобы прижать и сгладить края и верх печенья, чтобы он был равномерно толстым.
Шаг 8
Выпекайте гигантское печенье в течение 18-25 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми и пухлыми, но середина только начинается.
Шаг 9
Дайте куки остыть, не потревожив их, по крайней мере, в течение 1 часа или до тех пор, пока они полностью не остынут и не установится середина куки.
Шаг 10
Поместите поднос или тарелку для сервировки на форму для выпечки и переверните ее, чтобы освободить печенье.
Шаг 11
Аккуратно отогните пергаментную бумагу и, если хотите, украсьте гигантское печенье перед подачей на стол.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 тесто для печенья или рецепт печенья и ингредиенты на ваш выбор
Противень с большим ободком или сковорода
Пергамент
Противень или масло для выпечки
Украшения печенья, по желанию
Чаевые
Вместо одного гигантского печенья, вы можете сделать несколько меньших, но все еще негабаритных, печенья и позволить участникам вечеринки украсить свои собственные глазурью и незапятнанными.
