Размер порции белка и калорий для таких продуктов, как говядина, консервированный тунец и арахисовое масло, могут сильно различаться. Получение точной информации является ключом к сбалансированному питанию и количеству калорий.
Чаевые
Каждая порция мяса на одну унцию содержит 7 граммов белка, отмечает медицинский центр Wexner State University штата Огайо. Эти цифры относятся к таким видам мяса, как говядина, свинина, курица, баранина и ветчина.
Важность белка в рационе
Получение достаточного количества белка в вашем рационе является ключом к тому, чтобы ваше тело работало гладко и эффективно. Каждая из клеток вашего тела содержит белок в той или иной форме, отмечает Национальная медицинская библиотека США. Белок помогает в восстановлении поврежденных клеток и генерации новых, среди других функций.
Текущие потребности организма в белке зависят от ежедневного потребления калорий. В качестве руководства здоровые взрослые должны потреблять от 10 до 35 процентов своих ежедневных калорий в виде белка, говорит Национальная медицинская библиотека США.
Здоровые источники белка животного происхождения включают постную говядину или свинину, рыбу и курицу или индейку без кожи. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, молочные продукты с низким содержанием жира также являются хорошим выбором. Вегетарианцы и веганы могут наслаждаться орехами и семенами, а также соевыми белковыми продуктами, такими как тофу и темпе.
Размер и содержание порции белка
Стандартные порции мяса могут варьироваться по количеству белка. Стейк на 6 унций - довольно большой размер порции говядины, и он упаковывает здоровенные 42 грамма белка (или 7 граммов белка за унцию), заявляет Университетская служба столицы Северной Дакоты.
Другие говяжьи отруби содержат аналогичное количество белка на унцию, хотя общее содержание белка в пище зависит от размера порции говядины.
Куриная грудка весом в 3, 5 унции содержит 30 граммов белка, сообщает The University of North Dakota Dining Services. В приготовленной порции курицы весом 4 унции содержится 35 граммов белка. Рыба также является хорошим источником белка, каждый стейк или филе рыбы содержат примерно 22 грамма белка на порцию 3, 5 унции. В банке тунца на 6 унций содержится 40 грамм белка.
Порция ветчины весом 3 унции содержит 19 граммов белка, а свиная вырезка весом 4 унции содержит 29 граммов белка. Бекон содержит 3 грамма белка в каждом хрустящем ломтике.
Количество грамм стейка и курицы
Найти грамм белка в одной порции пищи не так просто, как найти количество стейка в количестве унции. Это потому, что магическое число каждой пищевой группы относится только к этой пищевой группе. Вы также можете съесть больше указанного размера порции, объясняет медицинский центр Wexner Государственного университета штата Огайо.
Например, предположим, что вы выбрали стейк на 3 унции, стандартный размер порции говядины, из группы мяса и мясных заменителей. Каждый из этих продуктов содержит 7 граммов белка на порцию, размер порции мясного белка составляет 1 унцию, и если вы умножите размер порции белка в 3 унции на 7 граммов на порцию, вы будете потреблять 21 грамм полезного белка.
Вы также можете определить процентное содержание белка в вашей порции. Министерство сельского хозяйства США профилирует стейк филе корейки на 3 унции, вес которого составляет 85 грамм. Так, порция в 1 унцию весит 28, 35 грамма, а эта порция стейка содержит 23 грамма белка. Разделив 23 на 85, вы определите, что стейк содержит 27 процентов белка.
По данным Университета штата Огайо, куриная грудка весом 3 унции содержит 21 грамм белка. Приготовление его без жирных, насыщенных калориями соусов может помочь вам достичь ваших целей по снижению веса или поддержанию здоровья.
Потребление слишком большого количества полезного белка может означать, что вы превысили суточную калорийность, что может привести к нежелательному увеличению веса. Чтобы избежать этого, клиника Майо рекомендует придерживаться размера порции мяса и птицы весом 3 унции. Как правило, порция мяса на 3 унции примерно такая же, как колода карт. Помимо контроля калорий, вы также снизите потребление холестерина и жиров.
