Многочисленные пищевые аллергии и непереносимость могут затруднить выбор пищи. Соблюдение диеты, не содержащей глютен, пшеницу и без молочных продуктов, означает избегать употребления всей пшеницы, ржи, ячменя, молочных продуктов и продуктов из них. В начале этой новой диеты вы можете употреблять те же продукты, которые, как вы знаете, безопасны каждый день. Однако со временем вы будете чувствовать себя более уверенно, переходя на новые, безопасные варианты завтрака.
Яичные блюда
Вы можете спокойно есть много блюд из яичных завтраков, придерживаясь диеты без пшеницы, глютена и молочных продуктов. В домашних условиях приготовьте омлет или омлет из овощей и трав, таких как перец, лук, грибы, шпинат, базилик и петрушка. Если вы обычно добавляете небольшое количество молока в яйца перед взбиванием, замените немолочную альтернативу, такую как соевое, миндальное или рисовое молоко. Используйте небольшое количество оливкового масла или кокосового масла в кастрюле вместо масла. Избегайте яичных блюд с сыром и выбирайте сторону свежих фруктов вместо тостов, чтобы исключить пшеницу и глютен. Обязательно четко сообщайте о своей пищевой непереносимости официанту во время еды вне дома.
Овсянка
Овсянка - еще один вариант горячего завтрака для диеты без глютена, пшеницы и молочных продуктов. По данным Совета по цельнозерновым продуктам, сами овес не содержат глютена; однако их часто собирают и обрабатывают с использованием того же оборудования, что и пшеница. Обязательно приобретайте овес с маркировкой без глютена, чтобы не допустить перекрестного загрязнения пшеничным или глютенсодержащим зерном. Готовьте овес с водой или немолочным молоком. Вы можете дополнить его свежими фруктами, орехами и семенами, такими как ягоды, бананы, грецкие орехи и льняное семя, чтобы получить больше пищи и аромата во время еды.
Холодные хлопья
Безглютеновые хлебобулочные изделия
Вы также можете выбрать хлебобулочные изделия, изготовленные из безглютеновой муки и без молочных продуктов. Ищите бублики без глютена, которые обычно продаются в разделе натуральных замороженных продуктов в вашем продуктовом магазине. На завтрак можно съесть безглютеновый бублик с арахисовым маслом или яичницу. Безглютеновые вафли и блины также продаются в замороженном виде во многих магазинах или ищут выпечки для приготовления этих продуктов для завтрака дома. Большинство рецептов требуют молока, но вы можете легко заменить молочную альтернативу без молока. Будьте уверены, чтобы не использовать настоящее масло на вафли и блины. Вместо этого ищите альтернативы немолочного масла, сделанные из растительных масел.
