Вы не должны принимать добавки железа во время употребления кофе, потому что кофе препятствует усвоению железа как из добавок, так и из пищи. Если вы принимаете добавки железа и едите продукты с высоким содержанием железа, вы должны употреблять их как минимум за час до и более чем через час после употребления кофе и других ингибиторов всасывания железа.
DRI: рекомендуемая диета для железа
Мужчины в возрасте 19 лет и старше требуют 8 миллиграмм железа в день. Женщинам в возрасте от 19 до 50 лет рекомендуется прием 18 мг в день; возраст 51 и старше нужно 8 миллиграммов в день. Беременные женщины всех возрастов рекомендуют потребление железа в дозе 27 мг ежедневно. Для подростков мужского и женского пола в возрасте от 9 до 13 лет рекомендуемое количество железа составляет 8 миллиграммов в день.
Улучшение поглощения железа
Витамин С улучшает усвоение железа, особенно из негемового железа. Ешьте цитрусовые, перец, шпинат и другие продукты, содержащие витамин С, когда принимаете железосодержащие таблетки для улучшения усвоения. Непосредственно до и после приема железосодержащих таблеток избегайте дубильных веществ - содержится в чае и кофе; продукты с высоким содержанием клетчатки; соевый протеин; и добавки кальция.
