В качестве основного ежедневного обеда в десятках стран мира обед занимает место первостепенной культурной важности. В средах с 9 до 5 обед в полдень не всегда такой большой, но время для здорового обеда может окупиться как умственно, так и физически.
Выгоды
Еда в середине дня, через несколько часов после завтрака, заряжает организм энергией и может повысить уровень сахара в крови, когда концентрация и концентрация снижаются. Если вы чувствуете себя вялым, то даже небольшой обед может зарядить вас энергией и помочь вам почувствовать себя бодрым и готовым принять следующие несколько часов. Кроме того, обеденный перерыв поддерживает обмен веществ, особенно если вы едите небольшого размера и перекусываете до и после. «Длительные периоды голодания между большими приемами пищи создают разрывы, которые мешают метаболизму оставаться активным», - говорит д-р Курт Хонг, директор Центра питания человека Huntington Medical Foundation.
Для детей
Обед может иметь даже большее значение для детей школьного возраста, чем для взрослых. Поскольку большинство детей не завтракают и не ужинают в школе и не могут перекусить, пока не вернутся домой, обед - это единственное блюдо, которое им нужно для питания в течение дня. По данным ChoiceUSA.net, школьный обед составляет от одной трети до половины питания ребенка в течение всего дня и необходим для того, чтобы помочь детям преуспеть в школе, а также расти и успешно развиваться и развиваться.
Пропуск обед
Обычно хочется пропустить обед, если вы пытаетесь сбросить вес или сократить количество потребляемых калорий, но эта стратегия редко работает. Согласно Информационной сети по контролю веса, люди, которые регулярно пропускают прием пищи, имеют тенденцию весить больше, чем люди, которые часто едят в течение дня. Пропуск обеда может повысить ваш аппетит позже, заставляя вас переедать или выбирать продукты, которые имеют плохую пищевую ценность.
Соображения
Употребление любого вида еды на обед может помочь поддерживать ваш метаболизм активным и ваше тело здоровым, но некоторые продукты содержат больше питательных веществ, чем другие. Доктор Курт Хонг рекомендует комбинировать сложные углеводы с нежирным белком, чтобы сформировать концентрированный, длительный источник энергии. Примеры включают обезжиренный йогурт и мюсли, нежирный сэндвич с индейкой на цельнозерновом хлебе или нежирный творог с фруктами и овощами. В идеале здоровый обед должен обеспечивать баланс между пятью основными пищевыми группами: зерновые, овощи, фрукты, нежирные белки и молочные продукты.
