Хотя многие люди брезгливо питаются печенью, это недорогое, богатое питательными веществами мясо. Согласно расширению Мичиганского государственного университета, методы, рекомендуемые для приготовления печени из говядины, свинины и баранины, включают тушение, жарку на сковороде или жарку. Вы можете даже жарить это.
Чаевые
Печень - это недорогое мясо с высоким содержанием питательных веществ. Чтобы улучшить его вкус, попробуйте приготовить печень тушением, жарить на сковороде или жарить.
Попробуйте приготовить печень и лук
Печень и лук являются традиционным способом приготовления печени и часто являются хорошим способом введения печени людям, которые брезгливы.
Чтобы смягчить печень и смягчить сильный вкус и аромат, порежьте ее на узкие полоски и замочите полоски в молоке на срок до четырех часов.
Обжарить нарезанный лук в тяжелой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Для более здорового блюда используйте полезное для сердца масло канолы или оливковое масло в соответствии с рекомендациями Michigan Medicine. Удалите приготовленный лук вилкой; затем поместите печень в сковороду.
Обжарить печень, пока снаружи не станет коричневым, а внутри слегка розовым. Затем подавайте печень с луком, сложенным сверху. Печень и лук часто подают с беконом.
Если жир - проблема, опустите бекон или используйте более постный бекон индейки. Если хотите, можете обжарить печень в смеси муки, соли и перца перед жаркой.
Возьми овощи
Печень и овощи - это способ тушить печень, а затем возглавить ее здоровыми, ароматными овощами. Чтобы приготовить печень и овощи, обмакните печень в приправленную муку. Затем тушим печень вместе с нарезанным луком и сельдереем в тяжелой сковороде.
Тушите мясо в небольшом количестве жира с беконом или используйте масло канолы для более здорового блюда. Положите тушеную печень в кастрюлю с консервированным говяжьим или куриным бульоном. Затем запекайте печень около 30 минут.
Положите печеную печень нарезанную морковь и картофель и продолжайте запекать, пока овощи не станут мягкими. Если хотите, можете положить блюдо в хрустящий бекон.
Сделать легкий паштет из печени
Паштет - это простой способ приготовить печень, а паштет удобен для подачи на крекеры или тосты. Многие люди могут даже не осознавать, что они едят печеночный паштет, поскольку печень сочетается с вареной свининой, ветчиной и беконом, а также с вареными яйцами, рубленым чесноком, рубленым луком и небольшим количеством масла.
Приправить паштет солью, перцем, душистым перцем и тимьяном. Кольцевая форма делает паштет привлекательным и легким в обслуживании. Поместите смесь в форму для микроволновки кольца; затем готовить на среднем огне.
Приготовьте, пока мясо не зарегистрируется как минимум на 160 градусов по Фаренгейту для говядины, свинины или ягненка или до 165 F для куриной печени при тестировании с помощью термометра для мяса, как рекомендовано USDA. Охладите перед подачей на стол.
Гриль это
Жареная печень ароматная и сочная, особенно когда подается с жареным луком и грибами. Для гриля печени промокните мясо бумажным полотенцем; затем почистите печень смесью масла, уксуса, горчицы, соли и перца.
Готовьте печень на горячем гриле, пока обе стороны не будут готовы. Ароматный лук и грибы сбрызнуть маслом, бальзамическим уксусом, шалфеем, солью и перцем; затем оберните лук и грибы в пакет из алюминиевой фольги.
Жарьте на гриле лук и грибы и подавайте их поверх жареной печени с нашим вкусным картофелем с чесноком.
