Экзема - это аллергическое воспаление кожи с красной зудящей сыпью, часто сопровождаемой небольшими волдырями. Это может повлиять на любую область, но часто появляется перед локтями и за коленями. Экзема чаще всего возникает в детстве. Это может быть вызвано аллергией или может быть результатом неисправности в иммунной системе организма. Бактерии, содержащиеся в йогурте, могут помочь в лечении экземы, укрепляя иммунную систему и смягчая аллергическую реакцию.
Фон
Йогурт - это кисломолочный продукт, получаемый путем воздействия бактериальных культур на сахара в молоке, превращая их в молочную кислоту. Этот процесс придает йогурту густую кремообразную текстуру. Молочнокислые бактерии, используемые для приготовления йогурта, включают Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus и Bifidobacteria. Эти «хорошие» пробиотические бактерии особенно полезны для поддержки иммунной системы. Йогурт также богат кальцием и способствует синтезу витаминов группы В, биотина, фолиевой кислоты и витамина В-12.
Йогурт и иммунная система
Пробиотический йогурт может улучшить симптомы экземы, непосредственно влияя на иммунную систему. В статье, опубликованной в 2007 году в «Journal of Nutrition», говорится, что некоторые пробиотические бактерии могут защищать от аллергии, увеличивая выработку иммунного защитника слизистой оболочки, секреторного иммуноглобулина А. Секреторный IgA способствует исключению аллергенов, уменьшая воздействие на иммунную систему антигены. В статье отмечается, что у детей с аллергией низкий уровень бифидобактерий, бактерий, которые также содержатся в йогурте. Было показано, что при добавлении в детское питание улучшается экзема.
дозировка
Пробиотики можно употреблять в качестве добавки, но йогурт может быть самым простым способом получить преимущества без хлопот, связанных с приемом капсул или таблеток. Согласно исследованию 2006 года, опубликованному в "Annals of Nutrition and Metabolism", ежедневное потребление йогурта было достаточным количеством для эффективного укрепления иммунной системы. Медицинский факультет Университета Северной Каролины отмечает, что пробиотики могут принести пользу детям, но спросите своего врача перед тем, как давать ребенку пробиотики.
Соображения
Йогурт доступен во многих вариантах и вкусах. Для максимальной пользы употребляйте живой или «био» йогурт. При выборе пробиотического йогурта обратите внимание на надпись «живые активные культуры» на этикетках. Кроме того, йогурт хорошо смешивается с фруктами, семенами и злаками. Его также можно использовать для загущения супов и соусов, но из-за того, что тепло уничтожает его бактерии, йогурт не следует использовать во время приготовления пищи, а в конце перемешивать.
