Когда дело доходит до здоровья, маргарин обычно выигрывает у масла в любой день. Так как маргарин сделан из растительных масел, он также сделан из полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, которые обычно известны как «хорошие жиры», которые, как полагают, помогают снизить общий уровень холестерина. Тем не менее, это не значит, что вы должны покалывать маргарин.
Диетические рекомендации на 2015–2020 годы от Управления по профилактике заболеваний и укреплению здоровья предлагают ограничить общее потребление жиров и сделать упор на здоровые жиры. Поместите свое сердце сначала с семидневным планом еды низкого холестерина.
Рекомендации по уровню холестерина
По данным Центров по контролю за заболеваниями, почти 102 миллиона взрослых в Соединенных Штатах имеют высокий уровень холестерина. Повышенный уровень холестерина в крови увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, что может быть особенно страшным, поскольку симптомы часто отсутствуют. Согласно Журналу Американского колледжа кардиологов, уровень холестерина у взрослых должен составлять от 40 до 60 мг / дл (миллиграммов на децилитр) для мужчин и женщин.
Из чего сделан маргарин?
Сделанный из растительного масла, маргарин часто считается более здоровой альтернативой традиционному маслу. Маргарин многое вкладывает в создание маргарина, от процесса, разработанного для придания ему твердости, до использования добавок, эмульгаторов и красителей для придания ему маслянистого ощущения. Короче говоря, маргарин - это высоко переработанный пищевой продукт.
Здоровые маргариновые бренды
Когда речь заходит о здоровом маргарине, на ум может прийти Smart Balance. Smart Balance не имеет гидрогенизированных или частично гидрогенизированных масел и может быть одной из лучших марок маргарина, снижающих уровень холестерина. Кроме того, он содержит ноль транс-жиров.
Маргариновые продукты Smart Balance вместо этого полны полезных для вас омега-3, витаминов, кальция и белка. И Умный Баланс не просто придерживается альтернатив масла. Среди других продуктов компании - арахисовое масло с добавлением льняного масла для полезного для сердца бутербродного спреда.
Растительный маргарин
Изготовленные из эфира растительного станола, доказано, что маргарины Benecol снижают уровень холестерина, согласно веб-сайту компании. Часто встречающиеся в кукурузе и ржи, растительные стеролы и маргарин вместе с растительными стеролами работают, частично блокируя поступление холестерина в кишечник, поэтому меньше всасывается в кровь. Маргариновые спреды Benecol могут быть идеальным заменителем масла, если вы не заинтересованы в том, чтобы идти на компромисс со вкусом, но при этом хотите контролировать уровень холестерина.
Ты можешь поверить?
«Я не могу поверить, что это не масло» заявляет, что не усложняет ситуацию, комбинируя растительные масла, очищенную воду и соль для вечного рецепта, который люди любили годами. Благодаря 60 калориям на порцию и на 70 процентов меньше насыщенных жиров, чем сливочного масла, этот здоровый маргариновый бренд позволяет вам наслаждаться маслянистым вкусом без вины.
Здоровые альтернативы
Переход с масла на маргарин может помочь вам сократить количество калорий, но, возможно, не так много, что вы заметите огромную разницу. И хотя эти сливочно-желтые спреды являются широко распространенным продуктом в американской кулинарной культуре, есть альтернативы. Возможно, наиболее важным является то, что они на самом деле более здоровые варианты.
Попробуйте обратиться к оливковому маслу и другим растительным или ореховым маслам и спредам, когда в следующий раз начнете тянуться к этой маленькой желтой палочке. Возможно, рассмотрите морось оливкового масла на вашем хлебе или печеной картошке, а не масло или маргарин. Тем не менее, маргарин может иметь место в вашем рационе, если вы придерживаетесь подхода «все в умеренности».
