Продуктовый проход стал битвой брендов! Продовольственные компании всегда следят за новыми тенденциями, стараются превзойти друг друга и заманивают вас к покупке своей продукции. В последнее время это означает совершенно новый мир здоровых вариантов, который имеет свой собственный язык. И хотя здорово, что компании предоставляют более здоровые варианты, это также может привести к запутанной поездке в супермаркет. Таким образом, чтобы найти эти полезные для вас выборки, вот разбивка того, что на самом деле означают семь хитрых маркетинговых заявлений о пакетах продуктов питания - с помощью Бонни Тауб-Дикс, RDN, создателя BetterThanDieting.com и автора книги «Прочитайте перед вами» Выкуси."
Продуктовый проход стал битвой брендов! Продовольственные компании всегда следят за новыми тенденциями, стараются превзойти друг друга и заманивают вас к покупке своей продукции. В последнее время это означает совершенно новый мир здоровых вариантов, который имеет свой собственный язык. И хотя здорово, что компании предоставляют более здоровые варианты, это также может привести к запутанной поездке в супермаркет. Таким образом, чтобы найти эти полезные для вас выборки, вот разбивка того, что на самом деле означают семь хитрых маркетинговых заявлений о пакетах продуктов питания - с помощью Бонни Тауб-Дикс, RDN, создателя BetterThanDieting.com и автора книги «Прочитайте перед вами» Выкуси."
1. Содержит суперпродукты
Это может быть супер! Или это может быть не так. Официального определения термина «суперпродукты» от Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) нет, что означает, что практически любая компания может нанести этот ярлык на свою продукцию. И поскольку существует много возможностей для интерпретации (и неправильного толкования), вам придется читать списки ингредиентов на упаковках, рекламирующих «суперпродукты».
Возьмите направление от Merriam-Webster на то, на что обращать внимание. Он определяет суперпродукт как «пищу (такую как лосось, брокколи или черника), которая богата соединениями (такими как антиоксиданты, клетчатка или жирные кислоты), которые считаются полезными для здоровья человека». И убедитесь, что другие ингредиенты не являются кучкой вредных для здоровья наполнителей, таких как обработанные углеводы или сахара. Помните: то, что их называют суперпродуктами, не означает, что они являются чудодейственными средствами.
Кредит: Sarsmis / iStock / GettyImagesЭто может быть супер! Или это может быть не так. Официального определения термина «суперпродукты» от Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) нет, что означает, что практически любая компания может нанести этот ярлык на свою продукцию. И поскольку существует много возможностей для интерпретации (и неправильного толкования), вам придется читать списки ингредиентов на упаковках, рекламирующих «суперпродукты».
Возьмите направление от Merriam-Webster на то, на что обращать внимание. Он определяет суперпродукт как «пищу (такую как лосось, брокколи или черника), которая богата соединениями (такими как антиоксиданты, клетчатка или жирные кислоты), которые считаются полезными для здоровья человека». И убедитесь, что другие ингредиенты не являются кучкой вредных для здоровья наполнителей, таких как обработанные углеводы или сахара. Помните: то, что их называют суперпродуктами, не означает, что они являются чудодейственными средствами.
2. Палео и Кето Дружественные
Существует по крайней мере одна новая диета повальное увлечение каждый год. В прошлом году диета Палео была горячей. В этом году это кетогенная (или кето) диета. Оба все еще рядом. И оба модных стиля питания имеют недостатки, включая тот факт, что цельные зерна и растительные белковые продукты не допускаются по плану Палео, что может привести к дефициту йода. Для любителей кето одной из проблем является то, что потребление углеводов может стать слишком низким, вызывая кетоз наряду с неприятным запахом изо рта и запорами. И хотя палео- и кето-дружественные продукты могут быть включены в любую питательную диету, эти фразы для маркетинга продуктов питания не являются показателями полезности пищи. Они просто означают, что пища соответствует критериям как палео, так и кетогенной диеты.
Кредит: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesСуществует по крайней мере одна новая диета повальное увлечение каждый год. В прошлом году диета Палео была горячей. В этом году это кетогенная (или кето) диета. Оба все еще рядом. И оба модных стиля питания имеют недостатки, включая тот факт, что цельные зерна и растительные белковые продукты не допускаются по плану Палео, что может привести к дефициту йода. Для любителей кето одной из проблем является то, что потребление углеводов может стать слишком низким, вызывая кетоз наряду с неприятным запахом изо рта и запорами. И хотя палео- и кето-дружественные продукты могут быть включены в любую питательную диету, эти фразы о маркетинге продуктов питания не являются показателями полезности пищи. Они просто означают, что пища соответствует критериям как палео, так и кетогенной диеты.
3. Природный
С этим лейблом все довольно сложно! Министерство сельского хозяйства США (USDA) имеет определение «натуральный» специально для мяса и птицы. Вот суть: «Продукт, не содержащий искусственных ингредиентов или добавленного цвета, и только минимально обработан». Но для большинства продуктов, которые контролирует FDA, «натуральные» не определены. Скорее, их общая политика считает, что это «натуральная» пища, когда не было добавлено ничего искусственного, чего обычно не следовало ожидать.
В этих случаях зарегистрированный диетолог Бонни Тауб-Дикс говорит: «Определение оставлено на усмотрение производителя». Пока используйте свое суждение, чтобы определить, соответствуют ли эти «натуральные» продукты вашему рациону. Совет Тауб-Дикса: «Переверните этот пакет и прочитайте его, прежде чем съесть, посмотрев на список ингредиентов». И список ингредиентов должен понравиться рецепту, а не научному эксперименту!
Кредит: Adobe Stock / ВалентинВалковС этим лейблом все довольно сложно! Министерство сельского хозяйства США (USDA) имеет определение «натуральный» специально для мяса и птицы. Вот суть: «Продукт, не содержащий искусственных ингредиентов или добавленного цвета, и только минимально обработан». Но для большинства продуктов, которые контролирует FDA, «натуральные» не определены. Скорее, их общая политика считает, что это «натуральная» пища, когда не было добавлено ничего искусственного, чего обычно не следовало ожидать.
В этих случаях зарегистрированный диетолог Бонни Тауб-Дикс говорит: «Определение оставлено на усмотрение производителя». Пока используйте свое суждение, чтобы определить, соответствуют ли эти «натуральные» продукты вашему рациону. Совет Тауб-Дикса: «Переверните этот пакет и прочитайте его, прежде чем съесть, посмотрев на список ингредиентов». И список ингредиентов должен понравиться рецепту, а не научному эксперименту!
4. Ферма Фреш
По сути, «ферма свежая» может означать все, что вы хотите, чтобы это значило. Это не значит, что еда свежее, чем любая другая еда. На самом деле, это может вообще не иметь ничего общего со свежестью! Чтобы определить это, лучше всего обратиться к фразам с указанием даты «свежесть»: «Лучший, если используется до /» означает лучший вкус или качество; «Sell-By» относится к дате, когда магазин прекратил продавать вам еду; и «Использование» относится к последней дате, предложенной для потребления продукта для достижения максимального качества. Имейте в виду, однако, что эти даты не имеют прямого отношения к безопасности пищевых продуктов. Чтобы определить, считаете ли вы, что пища прошла свой собственный тест «свежая на ферме», используйте любую дату, которую вы найдете на упаковке, все ваши чувства (да, глубокий запах и визуальный контроль) и, конечно же, ваш здравый смысл!
Кредит: RG-vc / iStock / GettyImagesПо сути, «ферма свежая» может означать все, что вы хотите, чтобы это значило. Это не значит, что еда свежее, чем любая другая еда. На самом деле, это может вообще не иметь ничего общего со свежестью! Чтобы определить это, лучше всего обратиться к фразам с указанием даты «свежесть»: «Лучший, если используется до /» означает лучший вкус или качество; «Sell-By» относится к дате, когда магазин прекратил продавать вам еду; и «Использование» относится к последней дате, предложенной для потребления продукта для достижения максимального качества. Имейте в виду, однако, что эти даты не имеют прямого отношения к безопасности пищевых продуктов. Чтобы определить, считаете ли вы, что пища прошла свой собственный тест «свежая на ферме», используйте любую дату, которую вы найдете на упаковке, все ваши чувства (да, глубокий запах и визуальный контроль) и, конечно же, ваш здравый смысл!
5. Естественно подслащенный
Там определенно нет единого определения для всех, чтобы предоставить вам здесь. Поскольку FDA еще не предоставило стандартизированное определение «натуральный», оно также оставляет «естественно подслащенным» в серой области. Вы можете увидеть эту фразу на упаковке, когда для подслащивания пищи используются минимально обработанные сахара, такие как кленовый сироп, сгущенный тростниковый сок, кокосовый нектар или мед. Но вы также можете найти его на пищевых продуктах с использованием фруктовых концентратов и даже натуральных заменителей сахара, таких как стевия. Термин «естественно подслащенный» не означает, что в пище будет меньше калорий; хотя, в некоторых случаях, это может предложить дополнительные питательные преимущества. Тауб-Дикс советует вам прочитать полный список ингредиентов, чтобы решить, подходит ли вам «естественно подслащенная» пища.
Кредит: a-lesa / iStock / GettyImagesТам определенно нет единого определения для всех, чтобы предоставить вам здесь. Поскольку FDA еще не предоставило стандартизированное определение «натуральный», оно также оставляет «естественно подслащенным» в серой области. Вы можете увидеть эту фразу на упаковке, когда для подслащивания пищи используются минимально обработанные сахара, такие как кленовый сироп, сгущенный тростниковый сок, кокосовый нектар или мед. Но вы также можете найти его на пищевых продуктах с использованием фруктовых концентратов и даже натуральных заменителей сахара, таких как стевия. Термин «естественно подслащенный» не означает, что в пище будет меньше калорий; хотя, в некоторых случаях, это может предложить дополнительные питательные преимущества. Тауб-Дикс советует вам прочитать полный список ингредиентов, чтобы решить, подходит ли вам «естественно подслащенная» пища.
6. Сделано из цельного зерна
Всякий раз, когда вы можете поменять целое зерно на место его рафинированного аналога, сделайте это. По словам зарегистрированного диетолога Бонни Тауб-Дикс, в цельнозерновой версии будет больше клетчатки, витаминов и минералов, чем в рафинированном зерне. Но вот почему этот ярлык не является светящимся маяком целебности: «Made With Whole Grain» может означать, что присутствует лишь крошечный кусочек цельного зерна (то же самое относится и к «Made With Organic Wheat»). Вместо этого ищите 100% -ю Цельнозерновую печать. Это означает, что каждая порция пищи содержит по меньшей мере одну порцию цельного зерна, и все зерно является цельным зерном. И посмотрите на факты питания. Если в одной порции продукта содержится пять граммов клетчатки, в ней много клетчатки, независимо от того, что написано на упаковке!
Кредит: WDnet / iStock / GettyImagesВсякий раз, когда вы можете поменять целое зерно на место его рафинированного аналога, сделайте это. По словам зарегистрированного диетолога Бонни Тауб-Дикс, в цельнозерновой версии будет больше клетчатки, витаминов и минералов, чем в рафинированном зерне. Но вот почему этот ярлык не является светящимся маяком целебности: «Made With Whole Grain» может означать, что присутствует лишь крошечный кусочек цельного зерна (то же самое относится и к «Made With Organic Wheat»). Вместо этого ищите 100% -ю Цельнозерновую печать. Это означает, что каждая порция пищи содержит по меньшей мере одну порцию цельного зерна, и все зерно является цельным зерном. И посмотрите на факты питания. Если в одной порции продукта содержится пять граммов клетчатки, в ней много клетчатки, независимо от того, что написано на упаковке!
7. Нет искусственных ароматов
Каждый раз, когда вы видите слово «искусственный», вы должны стараться изо всех сил избегать его. В принципе, если вашему организму это не нужно, зачем его есть? И ваше тело определенно не требует искусственных ароматизаторов! Так что, если вы видите фразу «Без искусственного ароматизатора», это хороший знак - вроде как. Если вы пытаетесь сохранить реальность, не поддавайтесь этой фразе. Что вам еще нужно выяснить, так это то, что пища содержит другие искусственные ингредиенты, такие как искусственные красители, подсластители и консерванты. Обязательно прочитайте весь список ингредиентов, чтобы получить полную картину того, что содержится в вашей еде.
Предоставлено: IgorDutina / iStock / GettyImagesКаждый раз, когда вы видите слово «искусственный», вы должны стараться изо всех сил избегать его. В принципе, если вашему организму это не нужно, зачем его есть? И ваше тело определенно не требует искусственных ароматизаторов! Так что, если вы видите фразу «Без искусственного ароматизатора», это хороший знак - вроде как. Если вы пытаетесь сохранить реальность, не поддавайтесь этой фразе. Что вам еще нужно выяснить, так это то, что пища содержит другие искусственные ингредиенты, такие как искусственные красители, подсластители и консерванты. Обязательно прочитайте весь список ингредиентов, чтобы получить полную картину того, что содержится в вашей еде.
Что вы думаете?
Считаете ли вы маркетинговые термины на упаковках пищевых продуктов более запутанными или менее запутанными, чем в прошлом? Почему или почему нет? Какие условия вы ищете на передней части пакета с едой? Какие термины или фразы, связанные со здоровьем, вы хотели бы видеть на упаковках, которые вы не видите сейчас (или не видите достаточно сейчас)? Поделитесь своими мыслями и предложениями с нами в комментариях ниже.
Кредит: monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesСчитаете ли вы маркетинговые термины на упаковках пищевых продуктов более запутанными или менее запутанными, чем в прошлом? Почему или почему нет? Какие условия вы ищете на передней части пакета с едой? Какие термины или фразы, связанные со здоровьем, вы хотели бы видеть на упаковках, которые вы не видите сейчас (или не видите достаточно сейчас)? Поделитесь своими мыслями и предложениями с нами в комментариях ниже.
