Если вы живете с непереносимостью лактозы, разумно часто проверять пищевые этикетки, чтобы избежать неприятных и смущающих симптомов. Хотя арахисовое масло часто является безопасным выбором, некоторые версии могут содержать лактозу, вызывая проблемы с пищеварением. В зависимости от уровня чувствительности ваша реакция на эти ореховые спреды может варьироваться от легкой до тяжелой; однако, выбор правильных продуктов может помочь вам избавиться от любого дискомфорта, связанного с лактозой.
Урок лактозы
Лактоза - это вид сахара, который содержится в молочных продуктах, таких как молоко, сливки или сыр. Если вы не можете терпеть этот сахар, это потому, что вам не хватает фермента лактазы, который необходим для расщепления лактозы. Непереносимость лактозы - это проблема пищеварения, которая не связана с аллергией и может вызывать такие симптомы, как газы, вздутие живота, боль в животе и тошнота. Только медицинский работник может определить, страдаете ли вы непереносимостью лактозы или страдаете каким-либо другим заболеванием.
Пища без лактозы
Несмотря на название, арахисовое масло не содержит молочного масла. Кроме того, арахис, будучи немолочным продуктом, не содержит лактозы. Большинство натурального арахисового масла безопасно употреблять в пищу, если вы не переносите лактозу. Чтобы избежать возможных проблем с пищеварением, намазывайте арахисовое масло на французский хлеб или рогалики, которые с меньшей вероятностью содержат лактозу, чем другие коммерческие виды хлеба и крекеров, отмечает сайт Sutter Health. Натуральное арахисовое масло на сельдереевых палочках - еще один полезный вариант без лактозы.
Проблемные арахисовые масла
Не все арахисовые масла созданы равными; некоторые могут содержать молочные продукты, содержащие немного лактозы. Читайте этикетки ингредиентов. Если вы видите, что арахисовое масло содержит сыворотку, сухое молоко или сухое молоко, вы должны держаться подальше. Конфеты с арахисовым маслом, такие как шоколадные чашки с арахисовым маслом, также могут содержать молоко - или даже чистую лактозу - поэтому вам, возможно, придется их избегать.
