Непереносимость пшеницы - это общий медицинский термин, который может относиться либо к аллергии на пшеницу, либо к целиакии. Аллергия на пшеницу - это реакция иммунной системы, которая влияет на различные части вашего тела и может привести к опасным для жизни реакциям. Целиакия - это состояние, при котором слизистая оболочка тонкого кишечника повреждается вашей иммунной системой, когда вы едите какой-либо продукт, содержащий глютен, белок пшеницы. Оба типа непереносимости пшеницы могут вызвать проблемы с кожей, такие как крапивница, экзема или герпетиформный дерматит.
Пшеничная аллергия
Аллергия на пшеницу распространена среди детей, но может возникнуть в любом возрасте. Симптомы вызваны преувеличенной реакцией иммунной системы. Вместо того, чтобы идентифицировать белки в пшенице как безопасные, иммунная система ошибочно принимает их за опасные. Это заставляет организм вырабатывать антитела иммуноглобулина Е или IgE, которые пытаются бороться с белками. Введение антител IgE в кровоток вызывает выработку гистамина в коже, что приводит к появлению сыпи.
Аллергические высыпания
Сыпь аллергии на пшеницу может вызвать общее воспаление и раздражение в вашей коже, которое не связано с определенной сыпью. Например, после употребления пшеницы у вас могут появиться зуд, жжение или покалывание в лице или горле. Ульи - обычная сыпь от аллергии на пшеницу. Ульи развиваются в виде скоплений рубцов разных форм и размеров, которые могут развиваться из одной области тела в другую. Экзема также может образоваться в результате аллергии на пшеницу. Экзема может привести к появлению сухих, пятнистых участков кожи или образованию пузырей, которые выглядят как прыщи. Обе кожные реакции очень зудят и ухудшаются, когда они поцарапаны.
Целиакия
Целиакия - это не то же самое, что аллергия на пшеницу. Целиакия - непереносимость глютена, белка, содержащегося в пшенице, рыбе и ржи. Ваш тонкий кишечник покрыт похожими на волосы частицами, называемыми ворсинками, которые играют жизненно важную роль в поглощении питательных веществ и витаминов из пищи, которую вы едите. Если у вас глютеновая болезнь, присутствие глютена вызывает повреждение ворсинок. Постоянное повреждение ворсинок может привести к истощению и потере веса. Если у вас глютеновая болезнь, даже небольшое количество глютена может нанести значительный вред вашему кишечнику.
Целиакия сыпь
Самая распространенная сыпь при глютеновой болезни - герпетиформный дерматит. Если у вас глютеновая болезнь, вскоре после употребления в пищу продуктов, содержащих пшеницу, у вас появится сыпь, которая определяется выпуклостями и волдырями. Сыпь очень зудящая и может приходить и уходить, казалось бы, без причины. Сыпь известна тем, что создала симметричное воспаление на обеих сторонах тела или лица.
