Acai Берри активно продвигается как суперпродукт и по уважительной причине. Говорят, что этот крошечный виноградоподобный фрукт, полученный из пальмы асаи, улучшает здоровье сердца, ускоряет сжигание жира и замедляет старение, а также другие преимущества. Богатый полифенолами, он поддерживает иммунную функцию и защищает от окислительного повреждения. Если вам нравится заниматься спортом, фрукты асаи могут помочь вам быстрее восстановиться после тренировок и уменьшить распад мышц.
Чаевые
Ягоды асаи богаты полифенолами и другими антиоксидантами, которые защищают мозг, препятствуют росту опухолей и уменьшают повреждения мышц, вызванные физической нагрузкой.
Что такое ягода асаи?
Этот бразильский «суперфрукт» был в заголовках газет как один из самых питательных продуктов на земле. Он широко используется в формулах для похудения, пищевых добавках, энергетических напитках и всем, что между ними. Вы можете наслаждаться сырым в смузи и фруктовых салатах, добавлять его в свои любимые десерты или использовать в виде порошка.
Семя асаи, которое большинство людей выбрасывают, составляет около 80 процентов плодов. Большинство витаминов и антиоксидантов содержатся в его коже и мясе. С высоким содержанием антоцианов и полифенолов, ягода асаи считается функциональной пищей. Он защищает от воспаления, поддерживает сердечно-сосудистую функцию и может препятствовать распространению раковых клеток.
Популярный способ насладиться этим фруктом - приготовить асаи. В общем, этот рецепт предусматривает пюре из асаи или порошок из ягод асаи, замороженные ягоды, бананы, овсяные хлопья, сырой мед, фруктовый сок и различные орехи или семена.
Асаи чаши довольно много углеводов. В зависимости от используемых ингредиентов, это любимое лакомство может быть сахарной бомбой. Наслаждайтесь этим в меру и подумайте о том, чтобы использовать несладкие ягоды асаи и / или поменять сок на воду, чтобы сократить потребление углеводов.
Acai Nutrition Facts
Фрукты асаи упаковывают и вкус и пищу. Это естественно сладко и на вкус как смесь ягод и шоколада, так что вы можете использовать его в домашних десертах или в качестве закуски между приемами пищи. Одна порция пюре из ягод асаи обеспечивает:
- 40 калорий
- 1 грамм белка
- 3 грамма углеводов
- 3 грамма клетчатки
- 3 грамма жира
- 60 миллиграммов калия
- 0, 36 миллиграмма железа
- 20 миллиграммов кальция
Этот суперпродукт содержит меньше углеводов, чем большинство фруктов. Средний банан, для сравнения, имеет 105 калорий и 26, 9 граммов углеводов. Одна порция вишни может похвастаться 88 калориями и 22, 4 граммами углеводов, а клубника доставляет 47 калорий и 11, 2 грамма углеводов на порцию.
Что выделяет асаи, так это высокая антиоксидантная ценность. Эта функциональная пища может похвастаться большими дозами феруловой кислоты, эллаговой кислоты, ресвератрола и других полифенолов. Он также содержит следы омега-6 и омега-9 жирных кислот, таких как линолевая кислота и олеиновая кислота. Вы также получите витамины группы В, железо, калий, медь и другие микроэлементы, которые поддерживают общее состояние здоровья.
Польза для здоровья Acai Ягоды
Потенциальная польза для здоровья ягод асаи объясняется их антиоксидантными свойствами. Согласно экспериментальному исследованию, опубликованному в июне 2015 года в журнале «Биология спорта», эти фрукты могут помочь уменьшить повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой, и улучшить уровень липидов в крови.
Юные барьеристы, которые ежедневно употребляли сокосодержащую сокосодержащую смесь в течение шести недель, испытывали увеличение антиоксидантной способности крови, а также значительное улучшение уровня триглицеридов и холестерина. Их производительность в спринте не изменилась.
Ягоды асаи также были изучены на предмет их защитного воздействия на костную массу. Биологически активные соединения в этих фруктах регулируют секрецию провоспалительных цитокинов, которые могут помочь ингибировать остеокластогенез , процесс, который способствует потере костной массы.
Кроме того, плод асаи способствует заживлению ран, подавляя активацию TNF-α и других активных форм кислорода, согласно исследованию, проведенному в «Токсикологических исследованиях» в июне 2017 года. Исследование проводилось на крысах, но оно подчеркивает антиоксидантную активность плода.
Недавний обзор, который появился в Plos One в июле 2018 года, описывает антиканцерогенные свойства ягод асаи. Исследования показывают, что этот фрукт безопасен и может предотвратить развитие рака. Было показано, что ягода асаи ингибирует рост опухоли, уменьшает пролиферацию раковых клеток и препятствует прогрессированию рака. По-видимому, он особенно эффективен против рака пищевода и толстой кишки из-за его противовоспалительного и антипролиферативного действия.
Acai Берри и потеря веса
Этот фрукт продается как естественное средство для похудения. К сожалению, клинические исследования не подтверждают эти утверждения.
Acai Берри имеет высокий уровень антиоксидантов и занимает свое место в сбалансированной диете. Тем не менее, это не волшебная пуля для потери жира. Хотя он содержит мононенасыщенные жирные кислоты (MUFA), тип жира, который может помочь вам стать стройнее, вам нужно будет потреблять его в огромных количествах, чтобы пожинать плоды.
Ягоды асаи не лишены калорий. Если вы едите слишком много, калории будут накапливаться. Эти фрукты могут улучшить ваше здоровье и самочувствие, но это не значит, что они способствуют снижению веса. Наслаждайтесь ими в умеренных количествах, как часть диеты, контролируемой калориями, но не переусердствуйте.
Эта пища, богатая антиоксидантами, может помочь тем, кто страдает избыточным весом или ожирением. В исследовании, опубликованном в ноябре 2016 года в Американском журнале клинического питания, у мужчин с избыточным весом, которые пили смузи на основе асаи, наблюдалось большее улучшение сосудистой функции, чем у тех, кто потреблял смузи, соответствующий их потребностям в макронутриентах.
Таким образом, ягоды асаи могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с ожирением. Эти потенциальные преимущества были связаны с их высоким содержанием полифенолов.
Держи свой мозг острым
С возрастом ваш мозг становится менее эффективным для хранения и обработки информации, формирования нейронных связей и создания новых воспоминаний. Эти изменения могут быть частично из-за окислительного повреждения, согласно Журналу Фармакологии и Экспериментальной Терапии . Другой возможной причиной является воспаление, которое поражает глиальные клетки, которые защищают ваши нейроны.
Антиоксиданты при акае убирают окислительный стресс и могут улучшить работу мозга. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition в июле-августе 2014 года, предполагает, что асаи может оказывать защитное воздействие на клетки мозга.
Другое исследование, которое было опубликовано в Nutritional Neuroscience в ноябре 2015 года, показало, что добавки асаи уменьшали воспаление и устраняли возрастный когнитивный дефицит у старых крыс. Эти результаты были приписаны полифенолам и противовоспалительным соединениям в плодах асаи.
Оба исследования были проведены на животных. Тем не менее, они предполагают, что асаи могут улучшить здоровье мозга и защитить от нейродегенеративных заболеваний. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить его влияние на людей.
Acai Ягоды безопасны?
Этот вкусный фрукт, как правило, безопасен, но не для людей, страдающих аллергией на ягоды. Остерегайтесь, однако, что сок асаи может быть заражен Trypanosoma cruzi , паразитом из региона Амазонки.
Этот микроорганизм был связан со вспышками болезни Шагаса. В последние годы у некоторых людей появились симптомы, связанные с этой инфекцией, после употребления сока асаи. Пастеризация - единственный способ уничтожить этого паразита.
Кроме того, будьте осторожны, что ягоды асаи могут повлиять на результаты МРТ. Если вы съели этот фрукт или выпили его сок до МРТ, сообщите об этом своему врачу.
