Ваше тело естественным образом поддерживает баланс кислоты и щелочи, измеряемый pH, и этот здоровый уровень pH позволяет вашим клеткам функционировать должным образом. Сторонники щелочной диеты утверждают, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей и низким содержанием мяса и молочных продуктов помогает предотвратить избыточную кислотность, которая негативно влияет на ваше здоровье. Сывороточный порошок не является щелочеобразующей пищей, но все же может вписываться в щелочную диету.
О щелочной диете
Типичная американская диета, которая часто богата обработанными продуктами, натрием, сахаром и вредными для здоровья жирами, может привести к повышенной кислотности, согласно статье, написанной Джином Бруно, MS, диетологом и деканом Huntington College of Health Sciences. Эта кислотность снижает эффективность антиоксидантов - соединений, которые защищают от генетической мутации и повреждения клеток, вызванных свободными радикалами - и могут ослабить ваши кости. Щелочная диета, с другой стороны, может способствовать укреплению здоровья костей, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, насколько хорошо работает этот теоретический подход.
Щелочная диета включает в себя сосредоточение в основном на необработанных растительных продуктах для 70 процентов вашего рациона и ограничение обработанных пищевых продуктов, мяса и молочных продуктов до 30 процентов вашего рациона или менее.
Сывороточный протеин и кислотность
Сайт щелочной диеты Acid Alkaline Diet перечисляет изолят сывороточного белка, очищенный тип порошка сывороточного белка, как слабокислый. Это делает его немного менее кислым, чем многие другие виды молочных продуктов, включая пастеризованное молоко, подслащенный или несладкий йогурт, панир и другие сыры. Тем не менее, он более кислый, чем пахта, которая является щелочнообразующим молочным продуктом.
Преимущества сыворотки
Поскольку щелочная диета позволяет до 30 процентов вашей пищи поступать из кислотообразующих продуктов, порошок сывороточного белка все еще может вписываться в ваш рацион. И это хорошо, потому что предлагает несколько питательных преимуществ. В дополнение к высококачественному белку, порция изолята сывороточного белка обеспечивает половину дневной нормы A, C и каждого из витаминов B-комплекса. Вы также получите минералы, необходимые для здоровой костной ткани, в том числе марганец, фосфор и кальций.
Тем не менее, точная пищевая ценность изолята сывороточного белка варьируется от продукта к продукту, поэтому проверьте этикетку питания на вашем любимом порошке, чтобы оценить его питательную ценность.
Обслуживание Советы и предложения
Сделайте свои протеиновые смузи, используя щелочеобразующие продукты, чтобы сделать ваши протеиновые коктейли щелочными для диеты Вместо миндального молока используйте миндальное или соевое молоко - оба из которых образуют щелочи - и наполните свой коктейль щелочными фруктами и овощами, такими как бананы, инжир, капуста и шпинат. Избегайте кислотообразующих подсластителей, таких как мед, агава и коричневый рисовый сироп, а вместо этого подсластите свой коктейль со стевией, сильно щелочной.
