Аллергия возникает, когда ваше тело по ошибке атакует молекулу, чаще всего белок, присутствующий в пище. Это запускает производство специфических антител, которые распознают и устраняют пищевые белки. В результате ваши иммунные клетки вырабатывают гистамины и другие химические вещества, которые вызывают типичные симптомы аллергической реакции. Некоторые яблочные соки могут вызвать аллергическую реакцию, даже если у вас нет аллергии на яблоки.
Яблочный сок
Яблочные соки могут значительно различаться по ингредиентам, которые они содержат. Помимо яблок или концентрата яблочного сока, многие производители соков добавляют в свои соки другие ингредиенты, такие как натуральные и искусственные ароматизаторы. Если у вас нет аллергии на яблоки, но вы получаете реакцию при употреблении яблочного сока, скорее всего, у вас аллергия на один из добавленных ингредиентов. Натуральные ароматизаторы можно приготовить из продуктов на основе пшеницы или сои. Эти два распространенных пищевых аллергена.
Пшеничная и соевая аллергия
начало
Аллергия на сою и пшеницу часто встречается у маленьких детей с незрелой иммунной и пищеварительной системами. Дети часто перерастают пищевую аллергию, когда их пищеварительная система созревает и с меньшей вероятностью усваивает пищевые компоненты, которые вызывают аллергию. Однако, если пищевая аллергия продолжается во взрослом возрасте или развивается во взрослом возрасте, то, по данным Национального института аллергии и инфекционных заболеваний, аллергия, вероятно, останется на всю жизнь.
