Масло миндального ореха - это вариация классического арахисового масла. Масло миндального ореха содержит различные питательные вещества по сравнению с арахисовым маслом, а также содержит большее количество незаменимых жирных кислот. Некоторые люди думают, что масло миндального ореха полнеет, потому что оно содержит большое количество жира, однако жир в масле миндального ореха ненасыщен, что полезно для сердца.
Витамины и минералы
Масло миндального ореха содержит несколько незаменимых водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Водорастворимые витамины - это витамины, которые необходимо регулярно заменять, поскольку организм не может их вырабатывать. Жирорастворимые витамины - это витамины, которые организм может вырабатывать или хранить из своего рациона. Все эти витамины помогают людям расти и развиваться. Порция 1 столовой ложки масла миндального ореха содержит 100 калорий, 10 грамм жира, 1 грамм насыщенного жира, 0 миллиграммов холестерина, 0 миллиграммов натрия, 4 грамма общих углеводов, 1 грамм пищевых волокон и 2 грамма белка. Масло миндального ореха также содержит следующие рекомендуемые суточные значения этих витаминов: 4 процента кальция, цинка, железа и фолата; 2 процента ниацина, 8 процентов фосфора и 10 процентов магния.
белка
Порция масла миндального ореха, содержащая 2 столовые ложки, содержит 4 грамма белка. Белок составляет большую часть структуры тела, по данным Университета Аризоны. Он состоит из нескольких аминокислот, которые расположены в нескольких различных комбинациях. Всего двадцать белков составляют белки в организме; девять из этих 20 называются незаменимыми аминокислотами. Эти определенные аминокислоты не могут быть сделаны достаточно быстро в организме, поэтому вы должны принимать их из определенных продуктов, которые вы едите. Масло миндального ореха, как и многие другие ореховые масла, содержит достаточное количество белка в небольшой порции. Количество белка может быть увеличено, если вы добавите масло миндального ореха в протеиновый коктейль.
Омега-3 жирные кислоты
В основном все орехи содержат омега-3 жирные кислоты. Омега-3 жирные кислоты помогают защитить вас от сердечного приступа, инсульта или сердечных заболеваний. Жирные кислоты омега-3 содержатся в более высокой концентрации в рыбе с холодной водой, такой как скумбрия, лосось и сардины, однако многие ореховые масла, включая масло миндального ореха, имеют обогащенную рыбьим жиром версию, которая значительно увеличивает процентное содержание омега-3.
Понижает уровень холестерина
Согласно веб-сайту Nut Health, опубликованное там исследование указывает на то, что строгая вегетарианская диета, включающая фрукты, миндаль, овощи, растительные масла, овес и ячмень, может помочь снизить уровень холестерина примерно так же, как прием статинов.
