100-процентный морковный сок обладает большей питательной ценностью, чем безалкогольные напитки, которые получают большую часть калорий из добавленного сахара. Однако проблема с фруктовыми и овощными соками заключается в том, что они добавляют жидкие калории в ваш рацион - и это может привести к увеличению веса. Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует ограничить потребление сока до 4 унций. день.
Морковный сок против других напитков
Легко аргументировать пользу для здоровья морковного сока и других овощных и фруктовых соков. Гарвард помещает сок в ту же категорию калорийно-питательных напитков, что и молоко, спортивные напитки и витаминные воды. Однако морковный сок и другие упомянутые напитки также содержат калории, а в случае морковного сока этот напиток содержит гораздо больше калорий, чем сам овощ. Порция сырой моркови на 1/2 стакана содержит всего 25 калорий и дает вам 150 процентов от вашей дневной нормы витамина А. В одной порции морковного сока содержится почти 100 калорий.
Морковный сок Питание
12 унций В банке обычной колы содержится около 150 калорий, большинство из которых поступают с добавлением сахара. В противном случае газированные безалкогольные напитки не способствуют питательному питанию. На основе диеты 2000 калорий, те же 12 унций. из морковного сока дает вам более 700 процентов вашей суточной нормы, или DV, витамина А; 50 процентов вашего DV для витамина С; 40 процентов вашего DV для витамина B-6; и 20 процентов вашего DV для тиамина. Однако этот стакан морковного сока содержит 140 калорий - почти столько же, сколько средний безалкогольный напиток. И все же некоторые сторонники «приготовления сока» утверждают, что употребление фруктовых и овощных соков заставит вас похудеть. MayoClinic.org указывает на то, что домашние соки могут быть чрезвычайно калорийными, особенно те, которые сделаны из фруктов и овощей с большим количеством естественного сахара. Морковь с высоким содержанием натурального сахара, уступая свекле.
Мифы о соке
MayoClinic.org рассеивает некоторые утверждения, которые вы, возможно, слышали о свежих соках. Питательные вещества из сока не усваиваются вашим организмом лучше, чем если бы вы съели весь фрукт или овощ. Цельная продукция содержит клетчатку, которая необходима для хорошего пищеварения. Морковный сок и другие соки также не удаляют токсины из вашей печени и почек. Электрические соковыжималки могут стоить сотни долларов; приготовление сока в домашних условиях не обязательно обходится дешевле, чем покупка целых фруктов и овощей. Выберите сырую или приготовленную морковь поверх морковного сока.
Рекомендации по напиткам
4 унции Стакан морковного сока содержит всего 45 калорий - и все же обеспечивает более 200 процентов вашего DV для витамина А, если вы придерживаетесь диеты на 2000 калорий. Согласно «Диетическим рекомендациям для американцев», 2010 год, взрослые в возрасте 19 лет и старше получают в среднем 400 калорий из напитков, которые они пьют. Каждая калория считается, когда вы пытаетесь сбросить вес или поддерживать свой текущий вес. Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует получать менее 10 процентов ваших ежедневных калорий из соков, алкогольных напитков, нежирного молока и несладкого чая и кофе. Однако, по крайней мере, 50 процентов вашего потребления жидкости должны поступать из простой воды.
