Свекла - это корнеплод, похожий на своего двоюродного брата из репы. Свекла является хорошим дополнением к вашей программе по снижению веса, потому что она не содержит жира. Свекла, которая является источником витаминов и минералов, помогает поддерживать здоровое и энергичное тело, полезное для вашей диеты. Свекла может способствовать снижению веса за счет снижения уровня холестерина из-за высокого содержания клетчатки.
Плотность калорий
Плотность калорий, иногда называемая плотностью энергии, является измерением калорий на вес пищи. Употребление в пищу продуктов с низкой плотностью калорий заставит вас чувствовать себя сытыми при меньшем количестве калорий. По данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, полстакана приготовленной нарезанной свеклы содержит 37 калорий, что считается средним выбором калорий.
питание
Свекла не содержит холестерина или жира и упакована с пищей. Food Reference.com заявляет, что свекла обеспечивает 6 процентов суточной нормы витамина С и 2 процента DV для кальция. Свекла содержит 55 мг натрия на полстакана, что составляет 2 процента от вашего ежедневного рекомендуемого значения. В Национальной базе данных по питанию США указано, что полчашки нарезанной вареной свеклы содержит 20 миллиграммов магния, 32 миллиграмма фосфора, 259 миллиграммов калия и 0, 67 миллиграмма железа. Свекла богата фолатом, который предотвращает такие врожденные дефекты, как расщелина позвоночника, аномалии сердца и головного мозга, согласно данным Национального института здравоохранения.
волокно
Свекла является хорошим источником пищевых волокон, полурастворимых и полурастворимых. Оба типа играют роль в борьбе с жиром, поддерживая правильную функцию кишечника и снижая уровень холестерина, что полезно для похудения. В исследовании на животных, проведенном Научно-исследовательским институтом питания, Словацкая Республика, волокна красной свеклы снизили уровень холестерина на 30 процентов, снизили уровень триацилглицерина на 40 процентов и повысили уровень холестерина ЛПВП. Национальный институт здравоохранения сообщает, что рекомендуемое потребление клетчатки составляет от 20 до 35 грамм для детей старшего возраста и взрослых. Порция свеклы в 1/2 стакана содержит 1, 7 грамма клетчатки, что приблизит вас к ежедневному потреблению клетчатки.
Польза здоровью
Science Daily сообщила, что выпить стакан свекольного сока может снизить кровяное давление. Исследователи из Barts и Лондонской медицинской школы обнаружили, что кровяное давление снижалось в течение одного часа после употребления свекольного сока и продолжало падать в течение трех-четырех часов после приема. Профессор Амрита Ахлувалия, руководитель исследования, предположила, что употребление свекольного сока может не только снизить кровяное давление, но и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Варианты приготовления
Существует много видов свеклы, и их можно есть сырыми, вареными, запеченными или маринованными, а также подавать к овощам с соусом, в салатах или в супах и запеканках. Очистите свеклу перед приготовлением. Свеклу легче всего очистить после приготовления, но надевайте одноразовые перчатки, чтобы не запачкать руки. Чтобы сохранить соки и аромат, запекать или свеклу, нарезанную в микроволновой печи. Приправить свеклу оливковым маслом, лимонным соком или свежей зеленью. Охлажденную свеклу можно нарезать ломтиками или жульеном и посыпать соусом винегрет. В сочетании с нарезанными огурцами и любыми другими любимыми овощами в качестве красочного блюда или салата советуем FoodReference.com.
