Продукты животного происхождения, включая морепродукты, содержат некоторое количество холестерина. Нужно ли вам ограничивать или избегать определенных продуктов из-за содержания в них холестерина, зависит от остальной части вашей диеты и от того, подвержены ли вы риску сердечных заболеваний. Ваш врач обычно рекомендует ограничить потребление холестерина, если ваш уровень холестерина достаточно высок, чтобы подвергнуть риску ваше сердце.
Что вы получаете
По данным Министерства сельского хозяйства США, порция мидий в 3 унции содержит менее 1 грамма насыщенных жиров и около 2 граммов полезных для сердца ненасыщенных жиров. Мидии с высоким содержанием холестерина, однако. Когда дело доходит до морепродуктов, типичный размер порции составляет от 3 до 6 унций. Порция 3 унции мидий содержит 48 миллиграммов холестерина, а порция 6 унций содержит 95 миллиграммов. Для сравнения, порция стейка на 3 унции содержит 51 миллиграмма холестерина.
Полезные питательные вещества
Мидии особенно богаты йодом и селеном, а также цинком и железом. Они содержат большое количество витамина B-12 и также богаты фолатом. Если у вас высокий уровень холестерина, вы можете по-прежнему потреблять мидии, пока вы контролируете свои порции. Хорошей идеей является выбор части на 3 унции вместо части на 6 унций.
