Одна из причин того, что для поддержания питательной диеты необходимо употреблять различные продукты, заключается в том, что большинство питательных веществ действуют синергетически. Другими словами, ваше тело нуждается в различных питательных веществах, содержащихся в нескольких продуктах, для поддержания здоровья и функциональности. Однако некоторые продукты более плотны с питательными веществами, чем другие, и исключение их может оказаться особенно вредным. Например, хотя они не связаны между собой, исключение продуктов, содержащих железо, также снизит потребление магния.
Отношения между магнием и железом
Хотя магний и железо не являются кофакторами, которые являются питательными веществами, которые помогают другим питательным веществам, они появляются вместе в пищевых продуктах. Так же, как вы найдете железо в мясе, рыбе, орехах, листовой зелени, зерновых, злаках, фруктах, овощах и других продуктах, вы также найдете магний в этих продуктах. Следовательно, недостаток одного из них, скорее всего, предопределяет другой, если только нет какой-либо конкретной причины для какого-либо состояния. Строгие вегетарианцы подвергаются особому риску обоих недостатков.
симптомы
Признаки дефицита магния включают изменения аппетита, слабость, усталость и рвоту, но это довольно общие симптомы. Анемия, которая является дефицитом железа, является несколько более отчетливой, вызывая такие симптомы, как головокружение, одышка, усталость, раздражительность, головная боль и потеря веса. Кроме того, тесты на уровень железа в крови являются частью стандартных медицинских обследований. Если вы обнаружите, что у вас анемия, вам следует выяснить, есть ли у вас дефицит магния.
Риски для анемии
Анемия встречается чаще, чем другие виды недостатков, которые обычно возникают только при недоедании. Анемия, с другой стороны, может возникать даже при поддержании нормальной диеты. Факторы риска включают обильные менструации, бег на длинные дистанции, кишечные кровотечения, беременность и желудочно-кишечные расстройства, которые препятствуют усвоению питательных веществ. Те, кто придерживаются строгой вегетарианской диеты, ограничивают потребление большинства продуктов, содержащих железо, а также подвергают их риску. Младенцы, дети и подростки подвергаются наибольшему риску дефицита, поскольку их организму требуются большие пропорции в процессе развития.
Риски для дефицита магния
Дефицит магния встречается реже, чем анемия, но все же может возникать, несмотря на нормальные диеты. Примерами факторов риска являются плохо контролируемый диабет, хронические нарушения всасывания и алкоголизм. Такие лекарства, как диуретики, антибиотики и антиканцерогены, также могут вызывать дефицит магния. Хотя минералы не связаны напрямую с магнием, дефицит калия и кальция может свидетельствовать о наличии дефицита магния. В отличие от анемии, пожилые люди подвергаются наибольшему риску дефицита магния.
