Основа азиатской кухни, имбирь славится своими целебными свойствами. Используемый для лечения воспаления, хронической боли и тошноты, имбирь оказывает подщелачивающее действие на организм и может уменьшить кислотный рефлюкс. Употребление большего количества щелочных продуктов может улучшить здоровье костей и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы.
Чаевые
Имбирь щелочной и может помочь облегчить симптомы кислотного рефлюкса. Это естественное средство может также помочь в уменьшении воспаления.
Имбирь помогает кислотному рефлюксу
Ваше тело жестко регулирует уровень pH - баланс между кислотностью и щелочностью - для поддержания гомеостаза. По данным Международного фонда продовольственного информационного совета (IFICF), на шкале pH от нуля до семи представляют кислотные соединения, а от семи до 14 - щелочные щелочные соединения. Фрукты, овощи (например, сырой имбирь) и орехи считаются щелочными продуктами.
Сторонники щелочной диеты говорят, что вы не должны употреблять кислотные соединения из-за их негативного воздействия на организм. Тем не менее, IFICF говорит, что соблюдение щелочной диеты не окажет большого влияния на общий уровень pH вашего тела. Скорее, вы должны есть щелочные продукты просто потому, что они полезны для вас.
Но если вы действительно хотите бороться с болью, кислотные соединения иногда могут принести в ваш желудочно-кишечный тракт, может помочь добавление щелочных продуктов, таких как имбирь. Для тех, кто страдает от случайной кислотной рефлюксной болезни - расстройства, которое возникает, когда желудочная кислота попадает обратно в трубку изо рта в желудок, - Harvard Health Publishing утверждает, что корень растения имбиря может выступать в качестве пищеварительной помощи.
Чтобы поесть, вы можете очистить сырой имбирь, а затем натереть или нарезать кубиками этот корнеплод, чтобы добавить его к вашей кулинарии. Вы также можете погрузить тертый сырой имбирь в воду для чая.
Польза для здоровья имбиря
Богатый лекарственными преимуществами, имбирь может помочь в следующем:
Воспаление. В исследовании, проведенном в июле 2016 года компанией PharmaNutrition , авторы утверждают, что имбирь и его экстракты уже давно используются в качестве противовоспалительных средств и могут помочь предотвратить хроническое воспаление суставов и другие воспалительные заболевания, такие как артрит.
Боль. В систематическом обзоре Nutrition Journal , опубликованном в мае 2015 года, исследователи обнаружили, что члены семейства Zingiberacea, в состав которого входят имбирь и яванский имбирь, служат клинически эффективными болеутоляющими средствами. Они могут даже уменьшить хроническую боль так же, как нестероидные противовоспалительные препараты, и не имеют такой же почечный риск, связанный с этими типами препаратов.
Здоровье костей. Имбирь часто используется как часть естественной программы лечения пациентов с остеопорозом. Это помогает им поддерживать свое тело в процессе самовосстановления, а не полагаться на обезболивающие, согласно исследованию, проведенному в мае-августе 2015 года в Клинических случаях минерального и костного метаболизма .
Тошнота. Беременные женщины и те, кто проходит химиотерапию, возможно, захотят добавить имбирь в свою диету, так как различные доклинические и клинические исследования показали, что имбирь является эффективным и безопасным средством для лечения тошноты и рвоты, согласно исследованию от Integrative Medicine Insights, проведенному в марте 2016 года. Исследователи также обнаружили, что имбирь считается безопасным для потребления человеком, и что сырой свежий имбирь содержит второе по величине количество соединений, связанных с гингеролом (активное свойство имбиря), сразу после высушенного порошка имбиря.
Онколинк из Университета Пенсильвании говорит, что сырой имбирь является предпочтительной формой для потребления, но вы должны следить за своим потреблением. Не следует употреблять более 4 граммов сырого имбиря в день, что эквивалентно 1 столовой ложке. Переедание этого корнеплода может усугубить ваше здоровье.
