Бренди получил свое название от голландского слова brandewijin, или сгоревшего вина. Голландские торговцы в 17 веке перегоняли вино, чтобы сохранить его при транспортировке. Коньяк дистиллируется путем приготовления вина, в результате чего спирт конденсируется, а вода сгорает и испаряется. Алкоголь разжижается, когда остывает, оставляя бренди. Бренди производится из винограда и других фруктов, таких как ежевика. Ежевичный бренди является популярным аперитивом и используется в качестве ароматизатора в десертах и соусах.
Антиоксидантная активность
Одним из преимуществ для здоровья бренди ежевики является антиоксидантная активность. Ежевика бренди содержит витамин С, который является побочным продуктом от меди, используемой в процессе дистилляции. Один выстрел, или 30 мл, обеспечивает около 90 мг витамина С, по словам доктора Гордона Трупа, исследователя из Школы физики Университета Монаш. Труп отметил в статье, опубликованной в декабрьском выпуске «Сайенс Дейли» за 2005 год, что с повышением качества бренди выросли и антиоксидантные преимущества. Антиоксиданты помогают защитить ваш организм от повреждений свободными радикалами. Витамин С также предотвращает цингу, подагру и повышает вашу иммунную систему.
Сердце Здоровое
Наслаждение стаканом бренди ежевики полезно для вашего сердца. Алкоголь в бренди оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему, согласно М. Макки в обзоре, опубликованном в августовском выпуске «Журнала Королевского медицинского общества» за 1998 год. Польза для здоровья от бренди ежевики связана только с умеренным употреблением алкоголя. Результаты различных исследований, касающихся употребления алкоголя американскими и европейскими мужчинами и женщинами, показали, что чрезмерное употребление алкоголя связано с повышенным риском сердечного приступа и смерти.
Редуктор стресса
Ежевичный бренди помогает уменьшить стресс, расслабляя вас, когда пил в умеренных количествах. В исследовании, опубликованном в 2007 году в «Журнале аномальной психологии», были исследованы мужчины в возрасте от 21 до 25 лет, находящиеся в клинических стрессовых ситуациях. Испытуемые были разделены на группу алкоголя и группу плацебо и помещены в различные стрессовые ситуации, начиная от компьютерных заданий и заканчивая выступлениями. Исследование показало, что алкоголь действительно уменьшал стресс в группе алкоголя, но также ограничивал продолжительность внимания испытуемых.
Меры предосторожности
Ежевичный бренди - это крепленое вино, которое обычно содержит от 30 до 60 процентов алкоголя. Всегда употребляйте алкоголь в меру и пейте ответственно. Беременные женщины не должны употреблять алкоголь. Если вы принимаете какие-либо лекарства, прочитайте предупреждения на этикетке и проконсультируйтесь с вашим врачом или поставщиком медицинских услуг, прежде чем употреблять алкогольные напитки.
