Пища, которую следует избегать с синдромом Гилберта

Оглавление:

Anonim

Синдром Гилберта - это распространенное генетическое заболевание, которое может вызвать желтуху - состояние, при котором большое количество билирубина в крови делает глаза и кожу желтоватыми. Желтуха обычно не приводит к каким-либо проблемам. Это придет и уйдет; лечение не доступно или даже необходимо. Некоторые ситуации могут вызвать это, однако.

Стакан виски на барной стойке. Предоставлено: gusach / iStock / Getty Images

Основы

Синдром Гилберта - это наследственное заболевание, которое поражает приблизительно 8 процентов населения, мужчин больше, чем женщин, согласно доктору Аллану Волкову, руководителю отделения гепатологии в Медицинском колледже Альберта Эйнштейна, в «Принципах внутренней медицины Харрисона». Это расстройство развивается, если у вас есть мутация в ферменте, называемом глюкуронилтрансферазой, также называемой UDP-глюкуронозилтрансферазой. Ферменты используются клетками для ускорения реакции, а клетки печени используют этот фермент для присоединения билирубина к веществу, называемому глюкуроновой кислотой.

Глюкуронилтрансфераза

Нормальная продолжительность жизни эритроцитов составляет 120 дней. По истечении этого времени эритроциты разрушаются, и гемоглобин, который используется для переноса кислорода, превращается в билирубин; билирубин присоединяется к белку альбумина и отправляется через печень в кровь. Попав в печень, белок альбумина покидает билирубин, а глюкуронилтрансфераза помогает связывать билирубин с глюкуроновой кислотой, как объясняется в «Обзоре медицинской физиологии Ганонга» Кима Барретта, профессора медицинского факультета в Университете Калифорнии. Билирубин теперь растворим в воде; то есть теперь он может растворяться в воде.

Билирубин

При синдроме Гилберта с мутированным ферментом глюкуронилтрансферазой часть билирубина не присоединяется к глюкуроновой кислоте, чтобы стать водорастворимой, поэтому повышенное количество билирубина накапливается в кровотоке. Нормальный уровень билирубина в крови составляет от 0, 1 до 1, 2 мг / дл, говорит доктор Диана Николл, заместитель декана Калифорнийского университета в «Карманном руководстве по диагностическим тестам». Если у вас Гилберта, билирубин может достигать 3 мг / дл, но он колеблется и может возрасти до 5 мг / дл в результате усталости, болезни, стресса, употребления алкоголя и недостаточного потребления калорий. Поэтому единственной «едой», которую следует избегать, является алкоголь.

питание

Клиника Майо не перечисляет продукты, которых следует избегать при синдроме Гилберта. Вместо этого они рекомендуют есть здоровую пищу и убедиться, что вы потребляете много овощей и фруктов. Они также советуют вам не пропускать какие-либо приемы пищи, но регулярно питаться в течение дня по графику, стараясь при этом получать достаточное количество калорий каждый день и не поститься. Помимо их рекомендаций о еде, поскольку стресс может вызвать повышение уровня билирубина, они советуют научиться справляться со стрессом в спокойное время, которое вы проводите в одиночестве и / или с помощью упражнений.

Пища, которую следует избегать с синдромом Гилберта