Фрукты и овощи должны составлять основу здоровой диеты, но целых семь из десяти американцев не получают достаточного количества ежедневного потребления фруктов и овощей, сообщает Медицинская школа Университета Висконсина. Питьевой сок, такой как имбирно-морковный сок, как часть сбалансированной диеты, поможет вам увеличить потребление фруктов и овощей. Порция морковно-имбирного сока, приготовленная из 3/4 чашки свежего морковного сока и 1/4 чашки свежего имбирного сока, содержит 129 калорий для поддержания здорового образа жизни. Он предлагает многочисленные преимущества для здоровья из-за содержания питательных веществ.
Здоровая иммунная функция
Морковный и имбирный сок благотворно влияют на вашу иммунную систему благодаря наличию витаминов А и С. Витамин А помогает стволовым клеткам вашего костного мозга превращаться в лейкоциты - семейство клеток, которым поручено находить и уничтожать болезни. вызывая патогены. Чашка морковного имбирного сока может похвастаться 33 412 международными единицами витамина А - всего вашего рекомендуемого ежедневного потребления. Каждая чашка сока также дает вам 15 миллиграммов витамина С - 20 процентов рекомендуемой суточной дозы для женщин и 16 процентов для мужчин. Витамин С также помогает вырабатывать лейкоциты и защищает эти клетки от повреждений.
Здоровая кожа
Пейте морковно-имбирный сок для здоровой кожи. Витамин С, содержащийся в соке, помогает увеличить выработку коллагена, процесс, необходимый для заживления ран, а также для поддержания вашей кожи сильной. Он также служит источником витамина Е, антиоксиданта, который обеспечивает естественную защиту от вредных солнечных лучей. Витамин Е регулирует воспаление кожи и может помочь уменьшить накопление жидкости и отек в вашей коже. Чашка морковного имбирного сока дает вам 1, 5 миллиграмма витамина Е - 10 процентов от рекомендуемой суточной дозы.
Защита от рака
Морковный сок имбиря обеспечивает естественную защиту от рака. Это способствует диете, богатой витамином С, которая связана с более низким риском развития нескольких видов рака, включая рак молочной железы и желудка. Согласно исследованию в пробирке, опубликованном в «Европейском журнале фармакологии» в 2012 году, гингеролы, присутствующие в имбирном соке, также способствуют гибели раковых клеток яичников. Дополнительное исследование в пробирке, опубликованное в «Доказательной комплементарной и альтернативной медицине» в 2012 году Обнаружено, что гингеролы также могут задерживать рост клеток рака толстой кишки.
Сердечно-сосудистое здоровье
Несколько питательных веществ в морковном соке имбиря также полезны для сердечно-сосудистой системы. Согласно исследованию, опубликованному в Planta Medica в 2013 году, гингеролы в имбирном соке взаимодействуют с белком, называемым рецептором ангиотензина II типа 1, который помогает регулировать кровяное давление. В результате, гингерол в вашем соке может помочь снизить ваше кровяное давление что, в свою очередь, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин С в имбирном морковном соке также способствует этим благотворным эффектам, помогая снизить риск развития ишемической болезни сердца и инсульта.
