Льняное семя является богатым запасом омега-3 жирных кислот альфа-линоленовой кислоты и лигнана - мощного антиоксиданта. Льняное масло не содержит полезных лигнанов, и употребление в пищу семян, молотых или цельных, принесет вам пользу. Специалисты в области здравоохранения часто рекомендуют добавлять немного молотого льняного семени в смузи, хлопья, супы, салаты и другие продукты. Делая эту еду регулярной частью вашей диеты, вы можете получить несколько преимуществ, хотя некоторые предполагаемые применения требуют дополнительных исследований, чтобы обосновать заявления о здоровье.
Воспаление
Жирные кислоты омега-3 были хорошо документированы за их противовоспалительные свойства. Семя льна служит одним из самых богатых неодушевленных источников, идеально подходит, если вы не можете или не хотите употреблять жирную рыбу. Регулярное употребление льняного семени может способствовать развитию артрита и других заболеваний, вызванных воспалением. Медицинский центр Университета Мэриленда, однако, отмечает, что этот вид жирной кислоты может не работать так же хорошо, как тип, содержащийся в рыбьем жире. Организм может преобразовывать АЛК в жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, но он, вероятно, не обладает теми же преимуществами, что и непосредственное употребление в пищу продуктов, которые их содержат.
рак
Исследования показывают, что антиоксидантные свойства лигнана могут обеспечить защиту от некоторых видов рака, согласно данным UMMC. MayoClinic.com объясняет, что лигнан обладает эстрогеноподобными свойствами и может связываться с рецепторами эстрогена в клетках молочной железы; это предотвратит прикрепление эстрогена в организме и будет способствовать росту опухоли. Эта связь требует дальнейшего изучения на людях.
Пищеварительное здоровье
Льняное семя представляет собой богатый источник клетчатки, и исследования показывают, что он может оказывать слабительное действие. Прием слишком большого количества льняного семени или любой богатой клетчаткой пищи или добавок без достаточного потребления воды может привести к запорам и возможной непроходимости кишечника. Healthcastle.com, сайт, написанный зарегистрированными диетологами, отмечает исследование, которое указывает, что льняное семя может помочь синдрому раздраженного кишечника, уменьшая воспаление кишечника.
Здоровье сердца
Жирные кислоты омега-3 рекламировались как мощные средства для улучшения общего состояния здоровья сердца, и льняное семя может помочь снизить уровень холестерина, но UMMC отмечает, что исследования дали смешанные результаты. В нем также отмечаются данные, свидетельствующие о том, что люди, которые придерживаются диеты, богатой АЛК, имеют меньший риск умереть от сердечного приступа. Льняное семя, по-видимому, работает несколькими способами для улучшения здоровья сердца, включая снижение свертываемости крови, воспаление и улучшение здоровья кровеносных сосудов.
