Блинная смесь не только для блинов. Вы можете сделать печенье из смеси блинов тоже. На самом деле, вы можете сделать различные выпечки с ним. Смесь служит основой, а дополнительные ингредиенты определяют конечный продукт.
Чаевые
Добавьте жир, яйцо и жидкость к смеси блина, чтобы сделать печенье. Вы можете бросить печенье или раскатать его перед выпечкой.
Что в блинной смеси?
У Орегонского государственного университета есть рецепт приготовления домашней блиновой смеси, которую можно использовать в качестве основы для множества других рецептов. Он содержит цельнозерновую пшеничную муку, небеленую муку, обезжиренное сухое молоко, сахар, разрыхлитель и соль. Когда вы будете готовы приготовить блины, вы объедините смесь с водой, яйцом и маслом.
Мука, разрыхлитель, молоко, соль и сахар встречаются во многих рецептах печенья, поэтому можно приготовить печенье из смеси блинов. Если у вас есть смесь блинов с пахтой, вы можете приготовить печенье из пахты за долю времени, которое обычно занимает.
Стоит отметить, что многие коммерческие блинные смеси могут содержать много натрия и мало клетчатки. Если вы хотите, чтобы ваши блины были максимально здоровыми, лучше всего приготовить смесь для блинов, в которой вы контролируете содержание соли. Вы также можете использовать цельнозерновую муку для увеличения содержания клетчатки.
Изготовление бисквитов из блинной смеси
В университете Кентукки отмечают, что заменители жира или жиры, такие как сливочное масло, помогают сделать нежное печенье и придают ему слоистую текстуру. Масло или маргарин также добавляет цвет и аромат. Твердые жиры лучше подходят для высококачественного печенья, но если вы пытаетесь уменьшить потребление насыщенных жиров, вы также можете приготовить печенье с маслом или другим заменителем жира. Если вы решите делать печенье с маслом, а не с укороченным или твердым жиром, полученное печенье не будет таким рыхлым или легким.
Начните с 2 1/2 стакана смеси для блинов. Добавьте 1/3 стакана холодного молока и 1/3 стакана растительного масла. Добавьте одно яйцо. Смешайте ингредиенты вилкой до образования теста. Передача на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать тесто до толщины около 1/2 дюйма; затем порезать печеньем.
Поместите на не смазанный маслом противень с соприкасающимися краями. Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение девяти до 12 минут или до золотистого цвета.
Если вы хотите приготовить печенье по каплям, начните с 2 чашек Better Baking Mix. Добавьте 1/4 стакана растительного масла и 3/4 стакана воды. Перемешать до полного увлажнения. Положите ложки на слегка смазанный маслом противень на расстоянии около 4 дюймов и выпекайте при 400 F в течение 10–12 минут.
Хотите еще чего-нибудь, чтобы пойти с печеньем? Попробуйте наш протеиновый завтрак или солнечную колбасу.
Другие виды использования для блинов
В то время как вы можете приготовить печенье из смеси для блинов, вы также можете сделать печенье из смеси для блинов и даже сделать блинчики для обеда из смеси для блинов. Ингредиенты, которые вы добавляете в смесь для блинов, варьируются в зависимости от рецепта, но это отличный способ сэкономить время и силы на кухне.
Для приготовления печенья с блинной смесью замените муку в рецепте на блинную смесь. Полученная текстура будет немного другой, но она работает практически для любого файла cookie, который вы можете себе представить. Даже несмотря на то, что съесть тесто может быть заманчиво, Центры по контролю и профилактике заболеваний говорят, что вы никогда не должны есть сырое тесто.
Чтобы приготовить блинные блинчики, следуйте своему рецепту печенья, но добавьте дополнительные ингредиенты, такие как сыр, чеснок и травы, чтобы создать что-то более пикантное.
Возможности на этом не заканчиваются. Проявите творческий подход и используйте смесь для блинов, чтобы сделать пирожные, воронки, пончики и многое другое.
