Соблюдайте диету, полезную для сердца, и вы снизите риск сердечного приступа или инсульта. Здоровые для сердца диеты с низким содержанием насыщенных и транс-жиров, холестерина и натрия, но с высоким содержанием клетчатки. Поскольку многие виды мяса могут быть источником нездорового жира и натрия, для тех, кто хочет уменьшить риск, важно сделать правильный выбор. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не более 6 унций вареного мяса каждый день.
Рыба лучше
Все рыбы с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров, и Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу, по крайней мере, два раза в неделю в рамках здоровой для сердца диеты. Некоторые виды рыб, такие как лосось, сардины, тунец с альбакором или сельдь, содержат больше жира, но жир этих рыб богат жирными кислотами омега-3, которые могут быть полезны для сердца и сердечно-сосудистой системы. Лучше всего запекать, жарить или жарить рыбу и избегать жареной рыбы, в которой много вредного жира.
Скинь Это
Птица без кожи, такая как курица или индейка, также бедна и содержит мало насыщенных жиров, что делает ее хорошим выбором в качестве части здоровой для сердца диеты. Хотя в птице также содержится мало натрия, некоторым вводят раствор с морской водой, чтобы сделать ее более упругой и влажной, поэтому обязательно проверьте этикетку, чтобы убедиться, что в нее не добавлен натрий. Индюшатина или куриная грудка, или белое мясо, содержат меньше всего жира, но даже темное мясо все еще довольно постное. Большая часть жира у домашней птицы поступает с кожи, которую следует удалить перед едой. Как и рыба, птица является хорошим выбором, если ее запекать, жарить или жарить на гриле вместо жареной.
Смотреть говядину
В общем, красное мясо, такое как говядина, свинина и баранина, содержит больше насыщенных жиров и холестерина, чем рыба или птица, поэтому его следует употреблять реже на здоровой для сердца диете. Говядина и свинина с надписью «поясница» или «круглая», как правило, содержат меньше всего жира, как гамбургер с надписью «95% лишнего постного мяса». Еще один совет, который поможет найти более постное мясо, - это поиск менее дорогих «отборных» или «отборных» отрубов, а не «простых» сортов говядины. Наименее жирные куски красного мяса включают говяжью вырезку, вырезку или туфельку, отбивные из свиной вырезки или поясницы и баранью ножку. Готовя мясо к приготовлению, обрежьте любой видимый жир по краям, чтобы уменьшить количество насыщенных жиров.
Дитч Большая часть гастронома
Большинство мясных деликатесов, включая болонское, салями и ветчину, а также обработанное мясо, такое как бекон, колбаса и хот-доги, содержат много жира и натрия и не рекомендуются для диеты, полезной для сердца. Лучшие деликатесы включают индейку с низким содержанием натрия или куриную грудку или нежирную ростбифу.
