Замороженные котлеты из говяжьего фарша обеспечивают быстрый, простой и экономичный способ приготовить вкусный обед для толпы - особенно в эти летние месяцы с барбекю! Но вы захотите убедиться, что вы жарите свои замороженные гамбургеры до совершенства.
Если позволяет время, вы можете разморозить котлеты из говядины в холодильнике до приготовления на гриле. Однако, если вы спешите или вам не хватает места в холодильнике, чтобы разморозить множество замороженных гамбургеров, вы можете приготовить котлеты прямо из морозильника. Всегда проверяйте инструкции производителя на этикетке, чтобы получить конкретную информацию о приготовлении говяжьего гамбургера конкретной марки.
Как разморозить говяжий фарш
Когда наступит время, вы можете разморозить свои замороженные гамбургеры в холодильнике, в холодной воде или в микроволновой печи, согласно USDA. Для размораживания мяса в холодильнике обычно требуется как минимум целый день, в зависимости от количества размораживаемого мяса. После размораживания говядины можно есть до пяти дней.
По словам Министерства сельского хозяйства США, вы также можете погрузить пакет гамбургеров в холодную воду для быстрого размораживания. Меньшие количества могут оттаивать в течение часа или меньше, тогда как от трех до четырех фунтовых упаковок могут занимать до трех часов. Прежде чем погрузить мясо в холодную воду, убедитесь, что упаковка герметична. Продукты, которые размораживают в холодной воде, следует готовить немедленно.
Третий метод размораживания требует вашей удобной микроволновой печи. Используя безопасный для микроволновки контейнер или тарелку, размораживайте мясо в течение нескольких минут и часто проверяйте прогресс. Готовьте мясо сразу после размораживания в микроволновке.
Гриль замороженные гамбургеры без таяния
Замороженные гамбургеры можно готовить на гриле без оттаивания заранее, однако, по данным USDA, приготовление пищи займет в два раза больше времени. Разогрейте гриль примерно до 325 градусов или, если вы используете угольный гриль, нагревайте, пока вы не сможете комфортно держать руку на расстоянии нескольких дюймов над решеткой в течение шести или семи секунд. Разделите гамбургеры и разложите их по всему грилю, избегая контакта с другими продуктами. Переверните свои пирожки каждые пять минут или около того.
Чтобы предотвратить перекрестное загрязнение, мойте руки с мылом и теплой водой до и после обработки говяжьего фарша. Не используйте повторно упаковочные материалы и вымойте всю посуду с мылом и водой, рекомендует USDA.
Чтобы гарантировать, что ваши пирожки приготовлены правильно, используйте пищевой термометр для проверки внутренней температуры. По данным Министерства сельского хозяйства США, минимальная внутренняя температура для безопасного потребления составляет 160 градусов по Фаренгейту.
