Ничто не говорит «лето», как дымный аромат пищи, приготовленной на угольном гриле. Это возвращает воспоминания о более простых днях, когда люди успели посидеть с друзьями на солнышке и подождать, пока идеально приготовленная колбаса сойдет с гриля. Приготовить колбасу на углях не так просто, как просто зажечь уголь и бросить колбасу. Чтобы получить этот совершенный вкус жареной колбасы - и убедиться, что колбаса полностью приготовлена и безопасна для употребления - вы должны жарить ее медленно и поддерживать огонь на низком уровне.
Браконьер
Шаг 1
Поместите колбасу в кастрюлю.
Шаг 2
Вылейте пиво в кастрюлю, полностью покрывая колбасу. Добавьте лук, если вы его используете.
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на плиту и поверните горелку на среднюю высоту.
Шаг 4
Следите за тем, чтобы пиво не закипело. Когда это произойдет, снимите сковороду с огня и накройте ее крышкой.
Шаг 5
Приготовьте гриль и дайте колбасе сидеть на сковороде под крышкой.
Приготовить гриль
Шаг 1
Уложите уголь в форме пирамиды в гриле. Выполнение этого сначала гарантирует, что вы не получите слишком мало или слишком много древесного угля.
Шаг 2
Удалите древесный уголь с гриля, положите его на плоской поверхности и обрызгайте его более легкой жидкостью. Убедитесь, что вы получаете немного жидкости на каждый кусок угля.
Шаг 3
Снова поместите древесный уголь в гриль в стиле пирамиды и обрызгайте его более легкой жидкостью.
Шаг 4
Зажечь дно кучи в огне.
Шаг 5
Подождите, пока пламя погаснет, и следите за тем, чтобы угли покрылись серым пеплом. Обычно это занимает от получаса до 45 минут. Как только вы увидите, что все угли серые, вы готовы к грилю.
Гриль Brats
Шаг 1
Поместите решетку гриля поверх углей.
Шаг 2
Поместите колбасу на гриль и проверяйте ее каждые пару минут, чтобы увидеть, нужно ли ее переворачивать. Когда вы увидите следы гриля на дне колбасы или она станет темно-коричневой, переверните ее щипцами.
Шаг 3
Готовьте другую сторону колбасы, пока на дне не появятся следы гриля или темно-коричневый цвет. Приготовление жареной колбасы после варения займет около 5-10 минут.
Шаг 4
Снимите колбасу с гриля и подавайте с любимыми приправами.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Пиво
Большая кастрюля
Один лук, нарезанный (по желанию)
щипцы
Угольный гриль
Уголь
Более легкий
Чаевые
Всегда используйте щипцы, чтобы перевернуть колбаса. Использование вилки или чего-либо еще, что проникает в корпус, позволяет соку выходить.
Измените тип пива, которое вы используете для приготовления колбасы, чтобы найти разные вкусы, которые вам нравятся.
Предупреждение
Убедитесь, что колбаса полностью приготовлена, прежде чем съесть ее. Перед подачей нарежьте его на кусочки, чтобы не допустить заболевания пищевого происхождения.
