Побродите вокруг бодибилдеров достаточно долго, и вы услышите всевозможные советы о том, какие методы диеты являются оптимальными. Один аспект, который, кажется, разделяет учебное сообщество по центру, - есть перед сном. В одном лагере есть те, кто говорит, что еда перед сном жизненно важна для поддержания роста мышц, в то время как другие убежденные сторонники считают, что еда поздно ночью приводит к избыточному увеличению жира.
Миф о поздней ночи
Многие культуристы избегают есть прямо перед сном, опасаясь, что калории с большей вероятностью будут храниться в виде жира. Это не тот случай, хотя. Ваше тело не имеет выключателя, и вы все еще сжигаете калории, пока спите. По данным Американской диетической ассоциации, именно избыточные калории определяют, набираете ли вы вес, а не когда вы его едите. Слишком много калорий на завтрак или обед будет таким же вредным, как и слишком много калорий прямо перед сном.
Очистка углеводов
Даже некоторые культуристы, которые не подписываются на миф о еде перед сном, по-прежнему предпочитают употреблять мало углеводов в качестве закуски поздним вечером. Это часто связано с идеей, что карбидраты используются для производства энергии, и поскольку перед сном вам не нужно столько энергии, избыток углеводов будет храниться, а не сжигаться. Однако, как и в случае с калориями, это во многом связано с тем, сколько углеводов вы едите в течение дня, а не с тем, едите ли вы их рано или поздно, отмечает ученый-диетолог и бодибилдер доктор Лэйн Нортон. Употребление в пищу углеводов в ночное время с большей вероятностью вызовет увеличение или уменьшение жира, чем потребление углеводов в любое другое время.
Белковая головоломка
Белок играет ключевую роль в росте и восстановлении мышц, и вы можете извлечь пользу из включения белка в прием пищи перед сном. По словам диетолога Лайла Макдональда, пища на основе белка или протеиновый коктейль в сочетании с некоторыми углеводами, жирами или клетчаткой могут поддерживать доступность питательных веществ и поддерживать рост во время сна. Сайт бодибилдинга Simply Shredded добавляет, что медленно усваиваемый белок, такой как творог, может быть даже более полезным.
Управление макросами
В конечном счете, независимо от того, едите ли вы перед сном на диете для бодибилдинга или нет, все сводится к общему ежедневному потреблению калорий и макронутриентов. Достижение этих целей гораздо важнее, чем когда вы едите, отмечает диетолог Алан Арагон. Если вы обнаружите, что спите лучше после еды, сохраните немного белка, углеводов и жиров для еды перед сном. Однако, если вы обнаружите, что от еды перед сном вы чувствуете себя раздутым, постарайтесь съесть свои калории в начале дня.
