Итальянская колбаса - это универсальное мясо, которое можно использовать во множестве блюд на любой прием пищи в течение дня. Храните свежую итальянскую колбасу в холодильнике до и после приготовления и ешьте ее в течение четырех дней после приготовления. Вы можете заморозить итальянскую колбасу, если не используете ее до истечения срока годности. Размораживайте его только в холодильнике или в микроволновой печи в режиме размораживания. Вы можете приготовить итальянскую колбасу практически любым способом, в том числе в скороварке. Готовьте его самостоятельно или готовьте под давлением с другими ингредиентами в соответствии с рецептом, которому вы следуете.
Шаг 1
Разогреть 1 ст. растительного масла, такого как оливковое масло или масло канолы, в скороварке на среднем уровне.
Шаг 2
Отдельные ссылки на итальянскую колбасу. Смойте их прохладной водой и осторожно промокните их насухо бумажными полотенцами.
Шаг 3
Готовьте итальянские колбаски на среднем огне на дне скороварки. Воздержитесь от прокалывания кожи, даже если некоторые рецепты могут потребовать ее; кожа сохраняет влагу и аромат колбасы. Не готовьте слишком жарко, иначе кожа может взорваться, и внешняя поверхность колбасы может обугливаться. Переверните колбасу каждую минуту или около того с помощью щипцов или ложки. Продолжайте, пока вся поверхность колбасы не станет коричневой.
Шаг 4
Добавьте любые другие ингредиенты в скороварку, которую вы готовите с итальянскими колбасками. Поставьте крышку на скороварку и закрепите ее в соответствии с руководством пользователя. Следуйте любым другим инструкциям по эксплуатации для вашего конкретного стиля и марки скороварки.
Шаг 5
Доведите плиту до полного давления. Уменьшите огонь, чтобы затем стабилизировать давление и варите колбаски в течение 15 минут. Охладите скороварку и откройте ее, как указано в инструкции по эксплуатации вашей машины. Снимите колбаски щипцами.
Шаг 6
Вставьте термометр для мяса в центр каждой колбасы, убедившись, что она достигла внутренней температуры не менее 165 градусов по Фаренгейту. Если они ниже температуры, верните колбасу в скороварку и готовьте их немного больше, сколько нужно.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 ст. Л. растительное масло
Бумажные полотенца
Щипцы или ложка
Термометр для мяса
