Кофеин привлек много внимания в последние пару десятилетий, что привело к повышению информированности потребителей. Причины для внимания связаны с опасениями по поводу рака, беспокойства, головных болей и дрожания желудка. Количество кофеина значительно варьируется между напитками и брендами. Вы знаете, что в кофе есть кофеин, но вы также должны знать, сколько кофеина содержится в горячем шоколаде и как это соотносится с кофеином с кофеином.
Идентификация
Сравнение содержания кофеина в кофейных брендах, проведенное в клинике Майо, показывает широкий диапазон для домашнего кофе от 95 до 200 миллиграммов в чашке на 8 унций и 150 миллиграммов для чашки ванильного латте на 16 унций от Starbucks. Разница в содержании кофеина в домашнем кофе сильно зависит от нескольких переменных, таких как продолжительность приготовления кофе, соотношение воды и молотых бобов и интенсивность обжарки.
Идентификация
Горячая шоколадная смесь также содержит кофеин, но только в следовых количествах, около 5 миллиграммов на конверт. Один конверт из смеси горячего шоколада равен 3 столовым ложкам порошкообразной смеси и переводится в чашку горячего шоколада на 6 унций. Представители общественного здравоохранения из Австралии сообщают, что содержание горячего шоколадного кофеина может составлять от 10 до 70 миллиграммов на чашку. Очевидно, что содержание кофеина в горячем шоколаде, а также в кофе варьируется.
Типы
Кофе без кофеина содержит кофеин. Чашка кофе без кофеина содержит от 2 до 12 миллиграммов кофеина. Херши утверждает, что их горячий шоколад без кофеина на 99, 9% не содержит кофеина. Большинство брендов кофе, в том числе Folgers, Maxwell House и Starbucks, производят кофе с половиной кофе. «Половина» получается путем смешивания 50 процентов обычного молотого кофе и 50 процентов кофе без кофеина. Это означает, что название немного неправильное, поскольку кофе без кофеина содержит до 12 миллиграммов кофеина на чашку.
Соображения
Подумайте о значении кофеина в зависимости от состояния вашего здоровья, лекарств и других факторов. В «Марше десяти центов» говорится, что для беременных женщин безопасно употреблять до 200 мг кофеина, но более высокие дозы кофеина связаны с преждевременными родами и выкидышами. Исследования, опубликованные в журнале «Клиническая фармакокинетика», показывают, что кофеин может плохо взаимодействовать со многими классами лекарств, включая антипсихотические средства, селективные ингибиторы обратного захвата серотонина, антиаритмические средства и многое другое.
Значимость
Разница в содержании кофеина между кофе и горячим шоколадом очевидна. Кофе может содержать в 40 раз больше кофеина, чем горячий шоколад. В среднем вы можете ожидать, что ваш горячий шоколад будет содержать примерно одну пятую содержания кофеина, чем та чашка кофе, которую вы могли бы рассмотреть. Если вы беременны или принимаете определенные лекарства, вам будет рекомендовано снизить потребление кофеина до 200 мг или менее ежедневно. Всегда консультируйтесь со своим врачом или фармацевтом о ваших проблемах с кофеином.
