Пока вы берете свой черный ява и без подсластителя, вы не должны беспокоиться о калорийности кофе. Калории черного кофе минимальны и предлагают гораздо больше, чем кофеин и приятный вкус. Долгосрочные эффекты и положительная польза для здоровья были тщательно изучены.
Используйте калькулятор калорий кофе, чтобы отслеживать питательную ценность вашего кофе и всего, что вы к нему добавляете.
Знай историю кофе
По данным Национальной кофейной ассоциации, выращивание кофе, вероятно, началось в Эфиопии, но самые ранние данные о выращивании кофе происходят из Йемена в 600 г. н.э. Мусульманские страны запретили экспорт кофейных растений, но предпринимательские арабские страны контрабандно перевозили жизнеспособные бобы в Индию в 1600-х годах., Голландцы провезли контрабандой первый живой кофейный завод в Европу в 1616 году и основали первую европейскую кофейную плантацию в 1696 году на колониальной Яве. Контрабанда обеспечила запас для крупных плантаций в Латинской Америке.
Французский военно-морской офицер Габриэль Матье де Клие совершил набег на Королевский ботанический сад в Париже на вырезку из дерева короля. Де Клие ухаживал и защищал растение вплоть до Мартиники, где его плантация выросла до 18 миллионов деревьев к 1770 году. Бразильский агент Франсиско де Мело Пальета получил первый посевной материал в Бразилии, поселяя супругу губернатора Французской Гвианы в 1727 году. Массивные бразильские плантации принесли кофе в пределах досягаемости среднего человека к 1800 году.
Черный Кофе Калории (и Больше)
Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США утверждает, что одна чашка обычного черного кофе, сваренного из молотых бобов, не содержит калорий, а 1 жидкая унция насыщенного черного эспрессо содержит всего 3 калории. Одна чайная ложка обычного растворимого кофе также содержит всего 4 калории.
Подсластители и ароматизаторы доставляют калории в богатых современных кофейных напитках. Также в кофе повышено содержание калорий с молочными продуктами. Например, добавление 2 столовых ложек пополам к вашему напитку добавляет 40 калорий и 3, 5 грамма жира. Если вы подслащиваете свой кофе, помните, что 2 чайные ложки сахара добавляют 30 калорий к общему количеству кофе.
Миф о кофе
Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, кофе мог ошибочно заработать репутацию нездорового порока. Ранние исследования связывали употребление кофе с болезнями сердца и развитием рака, но более обширные исследования не подтвердили первые результаты. Следуя изначально здоровым любителям кофе в течение 24 лет, исследователи установили, что умеренное потребление кофе в количестве шести или менее чашек в день не влияет на уровень смертности. Для большинства людей кофе не создает серьезных рисков для здоровья.
Текущие исследования предполагают, что кофе может предотвратить некоторые заболевания. Кофе может защитить любителей кофе от развития диабета 2 типа. Кофе может также предотвратить цирроз или рак печени и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку в кофе содержится много сотен активных веществ, Школа общественного здравоохранения Гарварда предполагает, что фактическое воздействие на людей различно. Гарвард основал свои выводы на порции в 8 унций, содержащей 100 мг кофеина, но потребители выбирают фактический размер и крепость кофе, который они пьют.
Пейте кофе в меру
Люди с проблемами сахара в крови или высоким кровяным давлением могут обнаружить, что кофе преувеличивает эти проблемы со здоровьем. Хотя роль кофе или кофеина в невынашивании не доказана, беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление двумя чашками по 8 унций в день, по данным клиники Майо.
Несмотря на то, что он обладает несколькими полезными для здоровья свойствами, один компонент кофейных масел, называемый кофеестол, может повысить уровень ЛПНП или вредного холестерина в крови, согласно небольшому исследованию, опубликованному в июле-августе 2013 года Nutrition. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в этой области.
