Манго выращивают в тропическом климате. В США манго можно найти в продуктовом магазине в течение всего года, потому что, по данным Национального совета по манго, поставки поступают из ряда разных стран Южной Америки и Карибского бассейна. Одна порция манго содержит около 100 калорий и немного витамина С, кальция, витамина Е и витамина А.
Витамин С
По данным Управления диетических добавок, витамин С является важнейшим витамином для человека. Это водорастворимый витамин, и его необходимо регулярно употреблять, потому что он не хранится в организме. Витамин С необходим для нормального роста и развития, а также для синтеза коллагена, белка, содержащегося в коже, сухожилиях и связках. Витамин С также является важным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждения свободными радикалами. Как антиоксидант, витамин С может помочь защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, по данным Управления пищевых добавок. Взрослым мужчинам требуется 90 мг витамина С в день, а взрослым женщинам - 75 мг. Порция манго в 1 чашке дает 45 мг.
фолат
Манго также содержит фолат или витамин B-9. Этот витамин играет важную роль, помогая организму вырабатывать белки и ДНК - строительные блоки новорожденных клеток. По этой причине получение достаточного количества фолиевой кислоты особенно важно для будущих мам, поскольку они должны удовлетворять потребности быстро делящихся клеток развивающегося ребенка. Чашка манго обеспечивает 71 микрограмм фолата, или 18 процентов фолата, который вам нужен каждый день.
Витамин е
Витамин Е является жирорастворимым витамином. Это помогает иммунной функции и является важным антиоксидантом. По данным Управления пищевых добавок, большинство американцев не получают достаточного количества витамина Е в своем рационе. Взрослым нужно 15 мг витамина Е в день. Порция манго в 1 чашке дает 1, 85 мг.
Витамин а
Витамин А важен для зрения, роста костей и размножения. По данным Управления диетических добавок, он также играет роль в делении и дифференцировке клеток. Дефицит витамина А редко встречается в Соединенных Штатах, но плохое потребление витамина А может привести к ночной слепоте и снижению способности бороться с инфекциями. Согласно данным Национального совета по манго, манго являются отличным источником витамина А. Одна порция манго содержит 63 мкг РАЭ, или активных эквивалентов ретинола, учитывающих биологически активный витамин А в виде ретинола или каротиноида. Взрослые мужчины нуждаются в 900 мкг РАЭ витамина А в день, а взрослые женщины нуждаются в 700 мкг РАЭ.
