Соединенные Штаты производят 75 миллиардов яиц в год, что составляет около 10 процентов мировых поставок. Яйца недороги, богаты питательными веществами и могут быть приготовлены различными способами.
Питательные вещества
Согласно Incredible Egg, яйца содержат 13 необходимых питательных веществ в различных количествах, включая холин, витамин D, рибофлавин и белок. Яичные желтки содержат витамины А и Е и являются одним из немногих продуктов, которые содержат витамин D.
Калории
В одном большом легком яйце содержится 77 калорий - 24 жира, а также 6 граммов белка. В одном большом яйце также содержится 213 миллиграммов холестерина, содержащихся в желтке. Институт медицины рекомендует ограничить ежедневное потребление холестерина до 300 мг. Яичные белки не содержат холестерина или жира.
дополнения
Приправы, растительное масло и пищевые добавки добавляют калорий к вашему слишком легкому яйцу. Например, использование жареного спрея с низким содержанием жира добавляет менее 5 калорий; Жарка того же яйца в 1 чайной ложке масла добавляет 40 калорий.
