С 1 - 2 граммами углевода на палочку, без сахара или кето-жевательной резинки в вашей диете с низким содержанием углеводов не должно вызывать у вас много забот. Однако, если вы жуете кусочек за кусочком или едите дыхательные мяты с низким содержанием углеводов, вам, возможно, придется обратить внимание - не только на низкоуглеводную диету, но и на боль в животе.
Что в жевательной резинке без углеводов
У каждой марки жевательной резинки, не содержащей сахара или углеводов, есть свой набор ингредиентов, но большинство из них содержат основу жевательной резинки, а также различные сахарные спирты, включая сорбит, маннит или мальит, и искусственные ароматизаторы. Некоторые бренды также содержат искусственные подсластители, такие как аспартам, сукралоза или ацесульфам. Соевый лецитин, гидрированный крахмал, карбоксиметилцеллюлоза и различные другие трудно произносимые ингредиенты также могут присутствовать.
В то время как не содержащая сахара жевательная резинка содержит длинный список различных вещей, сахарные спирты являются источником углеводов в жевательной резинке. Одна палочка или кусок содержит 5 калорий или меньше, от 1 до 2 граммов общего количества углеводов и ноль сахара, жира и белка.
Сахарный спирт не содержит углеводов
В отличие от искусственных подсластителей, таких как аспартам, сахарные спирты не лишены калорий. Тип углеводов, сахарных спиртов на вкус сладкий, как сахар, но организм поглощает только половину, уменьшая количество калорий и углеводов, которые получает ваш организм. Это также снижает его влияние на уровень сахара в крови. С точки зрения количества, ваше тело поглощает только 1 из 2 граммов углеводов из вашей жевательной резинки без сахара.
Будьте осторожны, сколько вы жуете, однако. Слишком много сахарного спирта оказывает слабительное действие, которое может вызвать боль в животе и диарею.
Использование чистых углеводов
Некоторые популярные низкоуглеводные диеты считают сахарные спирты «бесплатной» пищей. Эти диеты используют «чистые» углеводы для оценки общего содержания углеводов в продуктах, которые содержат сахарный спирт. Подобно клетчатке, сахарный спирт не влияет на уровень сахара в крови, поэтому вычитание граммов сахарного спирта из граммов общего углевода определяет чистые углеводы. Например, если в палочке без сахара или кетоновой камеди содержится 2 грамма углеводов и 2 грамма сахарных спиртов, то чистые углеводы будут равны нулю.
Тем не менее, согласно статье 2014 года, опубликованной в «Прогноз диабета», уравнение чистого углевода не так точно, как кажется. Чтобы правильно оценить чистые углеводы, используя сахарный спирт, посчитайте половину количества или 1 грамм сахарного спирта, если жевательная резинка содержит 2 грамма. Таким образом, эта жевательная резинка с 2 граммами углеводов и 2 граммами сахарного спирта будет иметь чистый углевод в 1 грамме.
Сколько ты можешь жевать?
Считаете ли вы углеводы в вашей жевательной резинке без сахара или кето, может зависеть от диеты с низким содержанием углеводов, которую вы соблюдаете. И хотя это может не иметь большого значения, если вы жуете одну порцию в день, если у вас есть привычка пачек в день, вам, возможно, придется начать считать. Например, если вы ограничены 20 граммами в день на низкоуглеводной или кето-диете и жуете 15 кусочков жевательной резинки с 2 граммами углеводов каждый, то в течение дня это 30 граммов общего количества углеводов и 30 граммов. сахарного спирта или 15 граммов общего количества углеводов. Это почти весь ваш день углеводов. Кроме того, употребление чрезмерного количества сахарного спирта в пределах от 20 до 50 грамм в день может привести к вздутию живота и диарее.
